Кофе бол эдгээр ундаануудын нэг бөгөөд амт, үнэр нь ямар төрлийн хоол хийж, үйлчилж байгаагаас шууд хамаардаг. Энэ гайхамшигтай ундааны дэлхийн шилдэг үйлдвэрлэгчдийн нэг болох Melitta брэндийн алдартай маркетингийн хамтаар бэлтгэсэн энэ зүйлийн талаар кофе, хоол хийх, үйлчлэх бүх сонирхолтой зүйлсийн талаар бид танд ярих болно.
Ямар аяга кофе үйлдвэрлэхэд хамгийн тохиромжтой вэ?
Амттай кофены хамгийн чухал дүрэм бол сайн чанасан сайн чанарын үр тариа юм. "Шаардлагатай" гэдэг нь хоолны жор гэхээсээ илүү их хэмжээний хоол хийхийг хэлдэг. Хоол хийх хэд хэдэн үндсэн арга байдаг бөгөөд тус бүр нь өөрийн гэсэн фэнүүд, pluses, minuses байдаг.
Хамгийн хялбараар эхэлье - аяган дээр газрын нунтаг хийнэ. Энэ аргыг Польшид кофе гэж нэрлэдэг боловч Польшууд өөрсдийгөө ховор хэрэглэдэг. Энэ нь шаазан аяганд огцом буцалсан устай 1-2 цагийн халбагыг шарж, дараа нь уух нь 4-5 минутын дуслаар хийдэг. Түргэн, хялбар арга нь ялимгүй цэвэр, өтгөн бус амтыг тэмдэглэж болно. Үүнээс гадна, Польшид байгаа кофе нь тусгай амтаар ялгаатай биш бөгөөд энэ аргаар боловсруулсан элит төрөл бүрийн бүх амтлаг амтыг нь харуулахгүй.
Тэмдэглэлд нь! Хэрэв та кофе чанамал болгохыг хүсвэл халааж, уух дуртай хоолыг илүү хүчтэй болгохын тулд зузаан ханатай шаазан аяганд хий. Үүнээс гадна, Мелитта Кафе Маш сайн гэж сонгож болно.
Үүнтэй адил зарчмын дагуу кофе нь франц хэл дээр хэвлэгддэг бөгөөд зөвхөн поршенийх нь зузаан шүүлтүүртэй, аяга руу орохгүй гэсэн ялгаатай. Францын хэвлэл мэдээллийн хэрэгслийг ашигласнаар бат бөх галд тэсвэртэй шилээр хийсэн бренд багажийг өгөх нь зүйтэй. Нарийн, дунд зэргийн нунтаглах нунтаг нь мөн тохиромжтой.
Хамгийн түгээмэл бөгөөд жинхэнэ кофег үйлдвэрлэгч бол хамгийн сайн арга бол Турк (Jezeve) хоол юм. Энэхүү аяганы өвөрмөц хэлбэр нь (өргөн ёроол, нарийн хүзүүвч) ундаа хүссэн температурт хүрэх боломжийг олгодог.
Анхаар! Кофе буцалгаж болохгүй! Хөөс арилах үед галын асгаралтыг зайлуулах хэрэгтэй бөгөөд гадаргуу дээр бөмбөлгийг харуулах болно. Үгүй бол бэлэн ундаа нь түүний амт чанараас гадна алдарт шинж чанараа алддаг.
Төгс төгөлдөр нь зузаан ёроолтой, модон бариултай зэсийг Турк юм. Зэс нь хамгийн сайн дулаан дамжуулагч гэж тооцогддог бөгөөд модны бариул нь хоол хийх процесст шатаах боломжийг үгүй болгодог. Зэсийн дотор дотроо хүнсний цагаан тугалгагаар хучигдсан эсэхийг шалгаарай.
Сайн ба шаварлаг ззезве, энэ нь материаллаг өндөр сүвэрхэг байдлаас шалтгаалан кофе нь хүчилтөрөгчөөр ханасан, баялаг, амттай амтыг олж авдаг.
Тэмдэглэлд нь! Цацагт хяруулын хоол хийх тусгай арга нь Белла Креман Эспрессо шиг бүдүүн ширхэгтэй үр тариа шаарддаг.
Савандаа кофе уух уу?
Гэсэн хэдий ч энэ нь сэргээн босгох ундааг буцалгахад хангалттай биш юм. Энэ нь амттай бүх талыг илтгэх болно. Эдгээр зорилготой хамгийн сайн нь зузаан ханатай шаазан кофены аяга юм. Янз бүрийн хэмжээтэй өөр өөр төрлийн кофены аяга хэрэглэж байх нь зүйтэй. Жишээ нь, хүчтэй эспрессо нь доторхи пластик хэлбэрийн жижиг аягатай байх ёстой. Спрессо сонгодог аяга нь зөвхөн 5 см диаметртэй, өндөр, 50 мл эзэлхүүнтэй.
Тэмдэглэлд нь! Үйлчлэхээсээ өмнө савыг халаа. Мелисса Белла Крема Сонголт Жеэсс гэх мэтийн ийм элит кофе ч хүйтэн аягатай бол амтаа алдах болно.
Cappuccino-д зориулж ижил материал, ижил хэлбэрээр хийгдсэн сав суулга хэрэгтэй боловч их хэмжээний эзэлхүүнтэй - ойролцоогоор 120 мл. Гэхдээ Америкийн хамгийн том кофены аягаанд 180-200 мл байх ёстой.