- Mackerel - 500 грамм
- Цөцгийн тос - 50 грамм
- Dill greens, яншуй - 100 Grams
- Лемон - 1 хэсэг
- Панриканы нунтаг - 2 панди
- Хар чинжүү нунтаг - 1 пипр
- Давс - 1-2 хавчуургатай (амттай)
Бичил долгион дээр богино долгионд хийх жор маш энгийн боловч энэ нь загас амтыг гайхалтай болгодог. Нэгдүгээрт - тунгалаг үнэр нь байдаггүй (энэ үнэрийн учир хадам ээж нь загасны хоол биш, тэр богино долгионы жинхэнэ аврал). Хоёрдугаарт: халуун ногоо, нимбэгний холимог загасыг амт болон үнэртэй болгоно. Гуравдугаарт, таваг нь маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгдсэн. Тэгэхээр бичил долгионы зууханд зориулсан энгийн жор: 1. Загасны бэлдмэлийг цэвэрлээрэй. 2. Ногоон болон нилээд цавчих угаа. 3. Цөцгийн тос бага зэрэг хайлуулж, ногоонаар холино. 4. Lemon zest, хар чинжүү, давс, петни нь холимог хольцтой, холимог загастай холилдсон хольцтой холилдож холилдоно. 5. Загасны тос болон ногоон хольцыг загасны гэдсэнд тавь. 6. Загасны тосыг цаасан дээр боож сайтар сайтар буулга. Энэ нь хоол хийх үед шүүс, цөцгийн тос алдагдахгүй байхаар хийгдсэн байх ёстой. 7. Бид 7-10 минутын турш бүрэн хэмжээний бичил долгионы эрчим хүчээр хооллодог. Энэ бүхэн богино долгионы макартел бэлэн боллоо! Бон хүсэл! ;)
Хадгалалт: 2-3