- Тахианы мах - 1 кг
- Давс - 2-3 хавчих
- Хар газрын чинжүү - 2-3 чимх
- Сармис - 2-3 шүд
- Майонезаас - 2-3 Урлаг. халбага
- Бялууг бэлтгэх боломжтой - 1 хэсэг
Тахианы махыг сонгодог жорыг бас бичил долгионы зууханд хийж болно. Бичил долгион нь гал тогооны өрөөнд гэрийн эзэгтэйн ажлыг хялбаршуулсан бөгөөд энэ жор нь үүнийг нотлох баримт юм. Энэхүү жороор бүтээсэн тахианы махыг хоол хийж дууссаны дараа хоол хүнс үзэн ядах ажилд хандах шаардлагагүй - зуухны дараа жигд хуудсыг угаана. Мөн тахианы амт бараг ижил, царцдас нь яг л гоё юм. Тиймээс, эхлээрэй! Богино долгионы зууханд ханцуйндаа тахиагаа хэрхэн хийх вэ: 1. Эхлээд бид тахианы мах бэлтгэдэг. Уурхай бага зэрэг хатааж, давс, сармис, чинжүү, халуун ногоотой бүх талыг цэвэрлэнэ. Майонезаас тосолсон байна. Бид хоёр дахь шатанд явж болно (үдэшлэгт хийж болно, тахиа гарцаагүй сайн ажиллана, гэхдээ сэрүүн газар үлдээхээ бүү мартаарай). 2. Тахианы махыг жигнэхийн тулд ханцуйндаа тавь. Ханцуйвч нь тахианы гулдмайд маш хөнгөн, тохиромжгүй, агаарт хангалттай зайтай байх ёстой. 3. Бичил долгионы зууханд гүн таваг дээр ханцуйгаа тахиа тавь. Бид зууханд хийж, 25-30 минутын турш 800 ваттаар хүчээр махыг урьдчилан шараад өгнө. 4. Ханцуйвчийг хайчилж аваад тахианы махыг "tan" болгон өргө. Хэрэв та улбар шар царцдаст дургүй бол - энэ аргыг та хийж чадахгүй. 5. Багцаас тахианы махыг зөөлөн гарга. Багц дотор нь салсан шүүс нь цутгагддаггүй - тэдгээр нь таваг дээр цутгагдаж, бусад хоол бэлтгэхэд ашиглагдаж болно. Энэ бүхэн! Тахианы мах бэлтгэх энэ арга нь нэгээс илүү эмэгтэй туслах болно. Тахианы мах шүүслэг, зууханд шатаасан өөхний үнэр алга. Хамгийн чухал нь нэмэлт хоол хийх хэрэггүй.
Сахалууд: 5-6