- Гахайн - 500 грамм
- Лууван - 1 хэсэг
- Болгарын чинжүү - 2-3 ширхэг
- Улаан лооль - 2 ширхэг
- Булцуу - 2 ширхэг
- Улаан лоолийн оо - 2 зүйл. халбага
- Лаазалсан вандуй - 100 грамм
- Давс, халуун ногоо - - Амт
- Оливийн тос - 50 мл
Миний гахайн мах, царцдас үүсэх хүртэл оливийн тосонд тавган дээр жижиг шоо, шарсан мах болгон хуваасан. Тэмдэглэл 7-8 байна. Дараа нь гахайн мах сонгино, хагас цагираг болгон бууруулсан, лууван, жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Алтан сонгино хүртэл холино. Сонгино бол алтан болсон - жижиглэсэн Болгарын чинжүү хайруулын тавган дээр нэмнэ. Фрай хэдэн минутын турш шарсан төмс хийж болно. Дараа нь бид галыг багасгаж, улаан лоолийн оо, лаазалсан вандуй болон хайруулын тавган дээр нь улаан лоолийг нэмнэ. Махыг бэлэн болтол 5-8 минутын турш хатаа. Өөрийн дуртай хоолонд үйлчил. Бон хүсэл!
Сахалууд: 5-7