Анхны мэдээлэл нь Этиопын анхны улс болжээ. Домогт өгүүлснээр, ямааг бэлчээж байсан ямаанууд анхдагч болж, зэрлэг кофены буурцагыг хэрэглэснээс хойш ямаа эрч хүчээр дүүрч байгааг анзаарчээ. Дараа нь кофе нь Египет, Йеменд тархана. XV зууны эхээр Хойд Африк, Ойрхи Дорнод, Турк, Перс зэрэг улсуудад хүрсэн.
Эдгээр орнуудад кофе нь чухал үүрэг гүйцэтгэсэн. Жишээ нь, шашины ёслолыг Йемен, Африкт кофеоор хийсэн. Энэ шалтгааны улмаас Этиопын хаан II Menelik-ийн хаанчлалын үед орон нутгийн сүм кофены шошг хэрэглэхийг хориглов. Мөн 17-р зуунд Канадын Османы эзэнт гүрний үед улс төрийн шалтгаанаар кофе хориотой байв.
1600-аад оны эхээр. Англид кофенд өргөн тархсан бөгөөд 1657 онд Францад кофе их хэрэглэдэг болсон. 1683 онд Австри, Польш улсууд Туркийн эсрэг Венийн тулалдааны үр дүнд Туркаас ирсэн кофены үр тариа хурааж авсан. Энэ жил Польш, Австри улсад кофены байлдан дагуулсан жил гэж тооцогддог. Италид кофе нь лалын шашинт орнуудаас ирсэн. Энэ нь Хойд Африк, Венец, Ойрхи Дорнод, Египет зэрэг амжилттай арилжаагаар амжилттай явагдсан юм. Тэгээд Венецийн кофены кофе ууснаас Европт очсон.
1600 онд Пап лам Клемент VIII кофе уухыг зөвшөөрсөн кофе ууж байсан нь маш их нэр хүндтэй, алдартай кофе юм. Хэдийгээр Пап ламын хувьд "мусульман ундаа" -ыг хориглох хүсэлт гаргасан байдаг.
Цайны газар нээх
Кофены дэлгүүр нээсэн анхны улс нь Италид байсан. Энэ үйл явдал 1645 онд болсон. Голландууд кофены шошгоны анхны экспортлогч болж байна. Петр ван ден Брокк кофены шошготой мусульман орнуудад хориг тавьсан хоригийг зөрчсөн байна. Contraband нь Аденаас 1616 онд Европ руу явагдсан. Хожим нь Голландууд нь Java болон Ceylon арлууд дээр кофе үйлдвэрлэж эхэлсэн байна.
Гэсэн хэдий ч, нэгэн цагт Хойд Америкийг нуудаг байсан колонийн цаг үед кофе анхандаа Европтой харьцуулахад тийм ч алдартай байсангүй. Хувьсгалт дайны үед Хойд Америк дахь кофены хэрэгцээ өсч эхэлсэн. Тиймээс дилерүүд жижиглэн нийлүүлэлтээ хадгалахын тулд үнийг өсгөхөд хүргэсэн. Түүнчлэн 1812 оны дайн дууссаны дараа америкчуудын дунд кофег өргөн хэрэглэж эхэлсэн бөгөөд Их Британид цай импортыг түр хугацаагаар хаажээ.
Одоогийн байдлаар кофены тархалт нь шатлалаас хэтэрсэн байна. Үйлдвэрлэгчид кофены олон сорт, үнэрийг санал болгодог. Кофены ашиг тус, хор хөнөөл нь одоо ч гэсэн халсан яриа хэлцэл үүсгэдэг.