- ургамлын тос - 2 зүйл. халбага
- дунд зєєлєн - 3 ширхэг
- улаан сонгино - 1/2 ширхэг
- Шохойн шүүс - 3-р хэсэг. халбага
- Давс ба газрын чинжүү - - Амт
- цацагт хяруул - 650 грамм
- Улаан лоолийн нунтаг - 2 teaspoons
- зүссэн бяслаг - 120 гр
- талх - 4 зүсмэлүүд
- бүрдсэн ногооны салат - 1 ширхэг
Дулаан зуурмагийг өндөр температурт халааж, тосыг тосоор шарах хэрэгтэй. Дунд зэргийн аяганд zucchini, сонгино, шохойн шүүс, цөцгийн тос, давс, чинжүү зэргийг холино. Өрөөний температурт 15 минут байлгана (эсвэл 1 өдрийн турш хөргөгчинд тавина). Цацагт хяруулын цацагт хяруулын 4 цөцгий, тус бүрдээ 10 см диаметртэй. Эрхий хуруугаараа, шовгор бүрийн төвд ховил хийнэ. Чинжүү, давс, чинжүүтэй хамт услах хэрэгтэй. Хажуу тал дээр 4-5 минутын турш таглаатай байлгана. Бяслаг нь услалт. Бүрхүүлийг бяслаг хүртэл 2 минутын турш 4 минут болтол үржинэ. Үүний зэрэгцээ талхны зүсмэлүүдийг бага зэрэг шарсан байна. Цацагт хяруул, салаа, салсаас (хэрэв хэрэглэсэн бол) зүсмэлийн зүсмэл дээр тавь. Зүсчний салатаар биржид үйлчил.
Хадгалалт: 4