Онцгой анхаарал тавьбал цэцэрлэгийн хүүхдийн хоол тэжээлийн асуудлыг шийдэх хэрэгтэй. Ихэнхдээ цэцэрлэгт бүх хүүхдэд зориулсан нийтлэг цэс байдаг. Тэд 1.5-7 насны хүүхдүүд байна. Улирлын чанартай хоол хүнс нь зун, намрын улиралд илүү жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, өвөл, хаврын улиралд шүүс, жимс жимсгэнэ өгөхийг хичээдэг.
Цэцэрлэгийн ажилтнууд хүүхдийн цэсийг бий болгоход анхаарлаа хандуулдаг
Хүүхдэд зориулсан цэсэн дээр хөрвүүлэхдээ дараах зүйлсийг харгалзан үзнэ. Үүнд: өдөрт хэрэглэж буй бүтээгдэхүүний багц, эзлэхүүний хэмжээ, аяга таваг бэлтгэх хугацаа, хоол хийх бүтээгдэхүүний харилцан адилгүй байх бүх хэм хэмжээ. Дулаан, хүйтэн боловсруулалтын алдагдлын хэмжээ, бүтээгдэхүүний бүтцийн талаарх бүх мэдээллийг харгалзан үзнэ.
Юуны өмнө, өдрийн хоолны дэглэмийг хөрвүүлэхэд уургийн дэргэд анхаарал тавьдаг. Амьтны уургийн эх үүсвэр нь өндөг, мах, загас, сүүн бүтээгдэхүүн, сүү. Хүнсний уураг нь зарим үр тариа (овъёос, сагамхай, шар будаа), буурцаг, талх зэрэг баялагтай байдаг. Гэсэн хэдий ч, хүүхдийн хоолны дэглэмийн дийлэнх нь амьтны өөх тос байх ёстой. Эдгээр өөх тос, цөцгий, цөцгий байна. Хүүхдийн өдөр тутмын хоол хүнсний ногооны өөхний нийт хэмжээг дор хаяж 20% (наранцэцэг, чидун тосны) байх ёстой.
Сар, сахар, чихэр, зөгийн бал - нүүрсустөрөгчийн боловсруулсан эх үүсвэр зэрэг ийм бүтээгдэхүүн нь хүүхдэд бага ашиг тустай байдаг. Нүүрс устай хүүхдийн өдөр тутмын хэрэглээний ихэнх хэсгийг талх, үр тариа, янз бүрийн гоймонгийн зардлаар гүйцэтгэнэ. Гэхдээ хамгийн чухал нь жимс, хүнсний ногоо зэргээс шалтгаалдаг. Хүүхдийн бие махбодид маш чухал ач холбогдолтой хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, нүүрс ус, эрдэс давс, витамин, элемент зэргээс гадна олдоцтой байдаг. Үүнээс гадна, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо нь хүүхдийн бие махбодод маш чухал ач холбогдолтой хүнсний боловсруулалт хийхэд тусалдаг. Үнэртэй бодис, жимсний тос нь ходоодны шүүс ялгаруулж, хоолны дуршилыг нэмэгдүүлдэг. Цэцэрлэгийн хүүхдийн хоолны дэглэмд сармис, сонгино орно.
Цэцэрлэг цэс өдөр болгон цөцгийн тос, сүү, элсэн чихэр, талх, мах, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ зэрэг бүтээгдэхүүнийг оруулж болно. Өндөгний бяслаг, өндөг гэх мэт бусад бүтээгдэхүүнийг хүүхдүүдэд өдөр бүр өгч болно. Загасыг долоо хоногт 1-2 удаа (250 грамм) хүүхдэд өгч болно. Долоо хоногт нэг удаа цэцэрлэгийн ажилтан хүүхдэд загас, цагаан хоол бэлтгэх боломжтой.
Цэцэрлэгийн хоолны дэглэмийг өдөр бүр цэсэнд тавина. Жишээлбэл, үдийн хоолны үеэр хүүхдүүд эхний гоймондоо гоймонтой эсвэл тарианы хамт идсэн бол ногооны ногооны хүүхдүүдэд зориулсан чимэн гоёг бэлтгэх ёстой боловч гоймон болон үр тариа биш. Цэцэрлэгт хүүхдүүдэд исгэлэн жимс, түүхий ногоо, эсвэл салад идэхийг заадаг. Ийм хоол хүнс нь ходоодны шүүсийг үйлдвэрлэхийг өдөөдөг. Хүнсний ногооны салатыг байнга өгдөг боловч бага хэмжээгээр өгдөг. Ингэснээр хүүхэд ногоогоо идэх зуршилтай болдог.
Цэцэрлэгийн цэсийг боловсруулах хамгийн чухал нөхцлүүдийн нэг нь эрүүл ахуй, халдвар судлалын үйлчилгээний шаардлагуудын тодорхой тэмдэглэл юм. Энэ нь хүүхдүүдэд зориулсан хоол хүнс, хоол, бүтээгдэхүүнийг хориглох газар, тухайлбал тамхи татдаг бүтээгдэхүүн, хиам зэргийг хэлнэ. Үүнээс гадна, цэцэрлэгийн гал тогооны өрөөнд ажилладаг ажилтнуудын эрүүл мэндэд анхаарал хандуулдаг. Ажилтнууд байнгын эмчилгээний комисс хийлгэх ёстой.
Хоол идэх үйл явцыг цэцэрлэгт хэрхэн хийх вэ?
Цэцэрлэгт зарцуулсан хугацаанаас хамааран өдөрт 3-4 удаа хооллодог. Цэвэрлэгээ, агааржуулалт сайтай өрөөнд хооллох хэрэгтэй.
Цэцэрлэгийн дэглэм нь хоолны өмнө хагас цагийн турш явж, дуу чимээтэй тоглолт зохион байгуулагддаг. Энэ удаа чимээгүй тоглоом тоглох цаг болжээ. Та хүүхдүүдийг ямагт харамсахад амархан болгоомжтой байх хэрэгтэй, өөр өөр сэтгэгдэл төрүүлэхгүй байх хэрэгтэй.
Багш нь хүүхдүүдэд ширээн дээр сууж байхыг зааж өгөх ёстой бөгөөд шаардлагатай үгсийг найрсаг, тайван замаар хийх ёстой. Хүснэгтийг гүйцэтгэх нь зөв зохион байгуулагдсан байх ёстой. Энэ нь хүүхдүүдтэй адил юм.
Эцэг эхчүүд нь хүүхдийн харшлын тухай, ямар ч бүтээгдэхүүн дээр, өвчний улмаас эсвэл хоол хүнсээр хооллодоггүй хүүхдэд идэх боломжгүй хоол хүнсний талаар асран хамгаалагчийг байнга сэрэмжлүүлэх ёстой. Сургагч багш хүүхэд хооллохыг шаардах ёсгүй - хүн бүр хувь хүний хандлагыг олох хэрэгтэй. Цэцэрлэг нь тайван орчинд үйлчилнэ.