- Тахианы мах - 1 ширхэг (1.5 кг)
- Болгарын чинжүү - 1 ширхэг
- Champignons - 150 Grams
- Өндөг - 1 хэсэг
- Basil навч - амт нь
- Давс, чинжүү - Амт
- Зөгийн бал - 1 st. халбага
- Сүү амтлагч - 1-р хэсэг. халбага
1. Тахианы махыг угааж, ширээн дээр тарааж, бүх ясыг зайлуулна. Энэ өнхрөх том том болж, тавган дотор багтахгүй болно. Тиймээс махны давхаргыг хоёр тэгш өнцөгт болгон хуваах нь дээр. Давс ба махыг нь амттай болгон давслаа. 2. Мөөг нь хэд хэдэн хэсгээс бүрдэж, халуун тосыг зөөлөн болгох хүртэл хуурна. Pepper, өнгө, цэвэрхэн, урт сүрэл болгон хуваах нь дээр. Өндөгний цохилт. Тусдаа саванд мөөг, чинжүү, лаврын болон зодуулсан өндөгийг холино. Давс нэмээд холино. 3. Махны хэсэг бүрийг дүүргэх сайхан. 4. Дугуйг буулгаж, тэдгээрийг зангидахын тулд утасыг холбоно. Үүний дараа хэд хэдэн давхрагад хүнсний хальснаа боов хийнэ. Шөлөнд ус асгаж, амттай шөл хийхэд хүнсний ногоо, амтлагч нэмнэ. Потоманы ёроолд тавыг тавиад тэнд тавиад тавь. 40 минутын турш бага дулаан халаана. 5. Ролл нь чанаж болгосон. Кино ба олсыг ав. Зөгийн бал, шар буурцагны соус холилдож, 20 минутын турш зууханд хийнэ. 180 градус хүртэл халаах зууханд байна. Бид өнхрүүлэн зүсэж зүсэж, ширээн дээр тавьдаг.
Хадгалалт: 8-10