Ийм хүүхдийг ийм хэрэггүй боловч жигшүүртэй будаагаар тарчлаахын тулд зөв бэлтгэлийн талаар ярих болно.
Сувууны арвай гэж юу вэ
Насанд хүрсэн хүн бүхэн сайн дураараа дуртай бөгөөд ийм хоол идэх дуртай байдаггүй. Мөн бүгдээрээ Эртний Орос улсад байсан хоол хийх уламжлал мартагдсан байдаг. Үнэндээ тэр үеийн эртний хүмүүс ч дуртай хоолонд дуртай байсан юм.
Дашрамд хэлэхэд байгаль дээр ийм үр тариа байхгүй гэж сурах нь сонирхолтой байх болно. Үнэндээ, арвай бол арвайн үр тариа юм. Тэгээд овгийн нэрийг өвөг дээдэс маань өгч, тарианы хэлбэр нь сувд шиг, эсвэл тухайн үеийн хэл, сувд юм.
Гэхдээ хэрхэн зөв хооллох вэ?
- Сагаган шиг будаа хоол хийж болохгүй. Өөрөөр хэлбэл, хоол нь мэдээж бэлтгэгдсэн байх ёстой, гэхдээ хүн бүр дургүй байдаг ойлгомжгүй нийцэмжтэй байх болно.
- Сувдан арвай байнгын үр тарианыхаас илүү удаан чанаж байдгийг мэд. Стандарт хийн пийшин дээр ойролцоогоор нэг цагийн турш чанах хэрэгтэй боловч үр дүн нь зарцуулсан цаг хугацаатай тэнцэх болно. Хэрэв та яараад байгаа бол гурваас доошгүй минутын турш хоол хийж болно. Дараа нь дулаан хөнжилд хийнэ.
- Хэрэв та үрийг бүрэн бүтэн байлгахыг хүсч байвал хоол хийхээсээ өмнө бага зэрэг хуурч болно.
- Шаардлагатай нөхцлүүд: Цацрагууд нь ойролцоогоор 12 цагийн турш дэвтэж байх ёстой тул үдэшлэг дээр хийх нь дээр.
- Ялангуяа амттай усан ваннд хийж сувдан арвай ирдэг. Гэхдээ үүнийг 6 цагийн турш доромжилж байх хэрэгтэй.
Хамгийн сайн жор
Сүүтэй
Энэ жор маань Петрийн үеийн үеэс хойш бидэнд ирсэн юм. Ийм сувдан арвай бол түүний дуртай будаа юм. Түүний онцлог бол хоол хийхэд давс, элсэн чих байх шаардлагагүй юм.
Найрлага
- Үр тариа - 1 шил
- ус - 1 л
- сүү - 2 л
- Цөцгийн тос - 50 гр
Хоол хийх журам
- Үрийг угааж, шөнийн цагаар хүйтэн чанасан ус хийнэ. Өглөө нь үлдсэн шингэнийг шавхах хэрэгтэй.
- Бид сүүг буцалгаад авчирч, үйрмэгийг нь хийнэ. Үүнийг таван минутын турш удаанаар галлаарай.
- Усан банн дээр бид будаатай таваг байрлуулж, тагийг нь таглаж, дулааныг хамгийн бага хэмжээгээр багасгах хэрэгтэй. Тиймээс доод тал нь 6 цаг хоол хийх хэрэгтэй. Тогтмол ус халаагууртай тавган дээр хараад ус руу буцалгана.
- Сувдан барыг чанаж болгосон үед цөцгийн тос, давс, сахар зэргийг улирал болгон нэмнэ.
- Орчин үеийн ертөнцөд энэ амттай хоолыг олон төрлийн хоолоор хялбархан хийж болно. Сүүг сүүгээр дүүргэж, үдэшлэгт хийж, "Baking" горимыг хийж, буцалгаад авчирч, дараа нь "Чойр" хөтөлбөрт зургаан цаг хооллоорой.
Бямба
Сувдан арвай, сүү, шөл, давс маш олон хэсгүүд байх шаардлагагүй. Бэлтгэл нь нэлээд урт, гэхдээ будаа нь маш их сэгсэрч, үр тариа нь байрандаа байх болно.
- Усны данхыг буцалгаж, хуурай нөмрөг дээр буцалсан ус хийнэ. Үр тариа нь хэдэн см-ийн зайд шингэнийг хамтад нь байлгахыг хичээ.
- ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАН АВААРАЙ АРГА ХЭМЖЭЭ 30 минутын турш хоолло.
- Бид усыг нэгтгэж, буцалж буй усаар дүүргэж, хоол хийж өгдөг. Энэ процедурыг 6-7 удаа давтана. Хэзээ нэгэн цагт ус болон хоол хийх хугацааг ихэсгэнэ.
- Сүүлчийн удаа үр тарианы түвшинг бүрэн хэмжээгээр дүүргэж, ус хэрэглэхгүй боловч сүү эсвэл шөл. Давс нэмээд буцалгаад, тагийг нь таглаж, галыг унтраа. Хэрэв таваг бага зэрэг удаан байвал илүү дээр юм.