- тос - 1 Урлаг. халбага
- дунд хэмжээний чийдэн, diced - 1 хэсэг
- хулуу, хальсалж, хэрчсэн - 1 ширхэг
- алим, хальсалж, хэрчсэн, дээр нь 1 алимыг чимдэг
- том давс - 2 teaspoons
- Газрын самар - 11/2 Teaspoons
- Газрын Coriander - 1/2 халбага
- Газрын цагаан гаа - 1/2 цайны халбага
- cayenne pepper - 1/4 teaspoons
- Шинэхэн гадаргуутай хар чинжүү - 1/4 халбага
- тахиа, ногооны шөл - 2 цом
- ус, түүнчлэн шаардлагатай бол - 21/2 Шилэн
- чинжүү, нимгэн хэрчсэн, чимэн гоёг - 1 ширхэг
- исгэлэн тос, чимэн гоёг - 1 хэсэг
Дунд зэргийн дулаантай том саванд цөцгийн тосыг хайлуулна. Сонгино, тогооч, хутгана, зөөллөх хүртэл ойролцоогоор 4 минут. Хулуу нэмэх, хоол хийж, зөөлрөх хүртэл хутгана, ойролцоогоор 10 минут. Илүүдэл найрлагатай алим, давс, cumin, кориандра, цагаан гаа, шанцай, хар чинжүү, шөл ба ус нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧ ТАНИЛЦУУЛГА 30 минутын турш хоолло Зуурмаг хүртэл шөлийг хольж хутгаад хүрнэ. Шөлийг саванд буцааж хийнэ. Хэрэв шаардлагатай бол усаар шингэлнэ (хэрвээ шөл хэтэрхий зузаан бол). Үйлчилж өмнө, Хэрэв хэсэг нь асуувал, алимны зүсмэлүүд, улаан чинжүү, цөцгий нь засах хэрэгтэй.
Хадгалалт: 6