Дашха Малахова, хоолны дэглэмийг хоёр жилийн турш хэлэлцсэн бөгөөд гэр бүлийнхээ талаар бидэнд ярьсан юм.
Өнөөдөр тэрээр бусад төслүүдэд оролцож, театрт тоглож, Матьяасагийн хүү, байшин, гэр бүлтэй болсон ч түүний амьдралын сэдэв нь өсч, тархаж байна. Мэргэшсэн вэбсайт "хоолны тэмдэглэл" Хоёр), хүүхдийн хоол ундын сургууль нь эрч хүчийг хуримтлуулж байна ... Даша бол "төрөлхийн эмгэг", эсвэл сайтар бэлтгэгдсэн ур чадварыг бий болгох дуртай уу? Найман жилийн туршид бэлтгэл хийж байгаа хэдий ч өвөрмөц шинж чанарыг илэрхийлэхэд хэцүү байдаг. Би үргэлж давтан хэлдэг: Намайг бага наснаасаа бүтээгээд, надад тохиолддог бүх зүйл тэндээс гардаг. Манай гэр бүл сайн хоолтой байдаг. "Загасны хар чинжүү - зүгээр л муу амт!" - Би ээжээсээ сонссон. Тэр болон түүний эмэг эхчүүд хоёулаа гайхалтай хоол хийж, баярын ширээнүүдийг үнэхээр гайхалтайгаар бүтээв. Тэдний хувьд эмчлэх нь чухал байсан. Тааламжтай, сонирхолтой хүмүүс байдаг. Манай гэр бүлийн хувьд энэ нь хоол хүнс юм. Бид хоёулаа, мөн би, нөхөр Чаба, хүмүүст үйлчилдэг. Олон залуу эмэгтэйчүүд хоол хийх нь амьдралын хэв маяг, тэр ч байтугай ч ... тэр бүгдийг хэрхэн эмчлэхээс хамаарна. Бид хоол хүнс, гал тогооны шүүгээнд дуртай.
Үнэн хэрэгтээ орчин үеийн хосгүй хоол хүнс нь гэртээ, өглөөний хоол, талх, талх, талх, нарийн боов, сайн кофе (жаахан илүү үнэтэй) хоолоор үйлчилдэг. Жэйми Оливерыг зөвлөж байснаар "хоолоо үгүйсгэх" цаг болжээ. Бидний амьдралыг илүү хэцүү болгодог бүх зүйлээ зайлуулах шаардлагагүй юм. Манай эмэгтэйчүүд тэжээх хүсэл эрмэлзэлтэй байдаг. Би ч гэсэн ийм "сувилагч" эмэгтэй болж байгааг мэдэрсэн үедээ ч гэсэн ... "Одоо эмэгтэй хүн шөнөөр нөхөртөө ирэхэд тэр нь таславч байх ёсгүй" гэж давтан хэллээ. Энэ бол эсрэг хүйстэн юм!
Үнэн үү, бид үүнийг хүлээн зөвшөөрөх эсвэл үгүйсгэхийг хүсч байна. Тиймээс, эмэгтэй хүн бүр үдээс хойш цайны үнэрээс салах аргыг олох ёстой гэдэгт би итгэдэг. Хэн нэгэн хүн миний зөвлөгөөний дагуу зууханд байгаа зүсмэлүүдийг (өөрөөр хэлбэл Chub надад энэ арга замыг санал болгов), хэн нэгэн нь боломжтой бол зоогийн газар, бэлэн хоол зоогийн газар худалдаж авах болно. Гэхдээ хамгийн чухал зүйл бол өөр өөр зүйл юм: хоол хийхэд хандах хандлагыг эргэцүүлэн бодох хэрэгтэй. Гэр бүлийн гишүүн бүрийн дөрвөн төрлийн омлетийг бэлтгэх шаардлагагүй бөгөөд зочдод үдшийг унахын тулд ийм найрлагыг зохион байгуулах шаардлагагүй юм. Хоол хийх нь баяр баясгаланг авчрах ёстой. Яагаад болохгүй гэж? Хоол хийхээс өмнө хүснэгтийг засах нь эмэгтэй хүний хувьд ердийн зүйл юм! Чи тэгж бодож байна уу?
Би үүнд итгэж байна! Энэ бүтээлд, эмэгтэй хүнээс бүтээхээс илүүтэйгээр ямар утгатай вэ? Эдгээр хүмүүс зарим зорилгын төлөө устгаж чадна, бидний зорилго бол бий болгох явдал юм. Үүний зэрэгцээ, найз нөхөдтэй болох нь таны амтыг илтгэж, авьяас чадвараа таниулж, анхааралтай сонсож чадна. Энэ нь эмэгтэй хүний хувьд маш чухал юм. Хүүхдүүдийн хоолны сургуульд гал тогооны шинэ зан төлөвийг төлөвшүүлэх үүднээс та хүүхдийнхээ хоолыг сурч байна уу? Үгүй ээ, эхлээд энэ бол цэвэр нийгмийн төсөл байсан. Намайг хүүхдүүдийн гэрт очиход тэр надад төрсөн. Эцсийн эцэст Виталий Козловский хүүхдүүдтэйгээ ирэхэд тэр дуулж байгаа биз дээ? Надад юу хийх вэ? Тиймээс би тэдэнтэй хамт хоол хийж эхэлсэн. Эцэст нь төсөл дуусч, шөнө би оройтож ирэнгүүт дуусч, хаалган дээр би гурван настай Матиаштай уулзсан юм. Би нас барсан, оройн хоол хийх хэрэгтэй, дараа нь "Ээж ээ, надтай хамт тогло!". Нөхцөл байдлыг олон эхчүүдэд мэддэг гэж бодож байна ... Мэдээж! Тэгээд дараа нь над дээр санагдсан. Би: "Хүү минь, чи надтай хамт тоглох уу?" Гэж хэлэв. Тэгээд бид хамтдаа хоол хийж эхлэв. Мөн Матьяс бүрэн тайван байсан! Би бинк шиг болгосон бол санахгүй байна. Бүх ноцтой байдалд байна уу?
Мэдээж хэрэг! Симус-пуси гэж байхгүй - тэгээд бид бүгдийг нь хийж, идсэн. Энэ нь ийм байх ёстой. Хүүхдүүд худал хуурмагаар хооллож, хоол хийх нь нухацтай авч үзэх ёстой. Дараа нь хүүхэд өөрийгөө гэр бүлийн бүрэн гишүүн гэж боддог, тэр хэрэгцээгээ бахархдаг. Ээжтэйгээ гал зууханд галзуурах нь илүү сонирхолтой байх болно. Түүнтэй хамт суугаад номын зургийг хараарай. Зөвхөн охидууд л хийдэг үү? Охид, хөвгүүд аль аль нь! Хэрвээ бид хайртай хүмүүстээ баяртай хооллох хүмүүсийг ургуулахад туслах юм бол бид аз жаргалтай байх болно! Нөхөртэйгээ хамт "хүнсний ногоо тариалах орон сууц" бий юу? Тийм ээ, тийм ээ! Мөн би Тайландын Чаутай хамт сууж, сам хорхой, улаан лоольтай цагаан будааны гоймон идэж, эмээ нь гахайны хавиргыг даршилж, яаран дарж байгаагаа надад хэлдэг. - Ямар нэг төрлийн гэрэл асаж байгаа мэт надад: "Энэ бол энэ!". Чаба яаж хоол хийхээ мэддэг үү?
Мэдээж хэрэг! Тэрээр Унгартай хил залган оршдог Транспарпиан тосгонд өссөн боловч хоол хүнсэндээ маш гайхалтай загвартай. Тэр хэрхэн яаж эмчлэхийг мэддэг! Чаба гайхалтай жижигхэн сэндвичийг бүтээдэг - хар талх, Парма сонирхогчийн зүсмэл, шинэ сайхан ногоон чинжүү зүсмэлийг гаргадаг. Энэ бол гайхалтай! Тэр хүн таныг ойлгодог байх нь чухал уу? Үгүй ээ! Би хүмүүсийн ойлголтыг эрэлхийлдэггүй. Өмнө нь би хайж байсан, дараа нь би үүнийг олж чадаагүй үед маш их сэтгэл дундуур байсан бөгөөд тэдгээр нь амьдралдаа өөр ямар нэг програм хайх хэрэгтэй гэдгийг ойлгосон. Тэд бүгд ялгаатай байна! Амьдралын түншээс юу хүлээж байна вэ? Магадгүй ... Тиймээ, таягнууд! Энэ нь надад дээвэр дээр байх ёстой - би хаа нэг газар дээшээ аваачиж, ханан дээгүүр нь хаашаа ч явсангүй, аюулгүй байдал, суурь нь мэдэрч, миний хөл доор газарт мэдэрч байсан юм. Энэ нь мөнгө олох мөн гэр бүлээ хангах ёстой хүн гэж та бодож байна гэсэн үг үү?
Бидний хувьд энэ бол гол асуудал юм ... Үнэн шалтгаанаас болоод Chaba одоо багаар ажиллаж байгаа учраас түүний орлого буурч байна ... Тэр хүндрэлтэй тулгардаг, гэхдээ энэ нь надад асуудал биш юм. Би үргэлж хэлдэг, би хэлэхдээ: Одоо цагт авдаг хүн мөнгө олох хэрэгтэй. Гэхдээ гэр бүлд хүн бүр амжилтанд хүрэх ёстой! Мөнгө нь үүнтэй ямар ч холбоогүй юм. Найз маань надад: "Мальахов, чи сайн ойлгож байгаа бол ямар ч амжилтанд хүрэх болно!" Энэ үнэхээр юм! Таны амжилт таны дотоод сэтгэлийн мэдрэмжээс хамаарна. Миний бүх ололт амжилт нь интоорын саатал дусал адил юм: тэд аяга уруу унаж, ус нь ягаан болж хувирдаг. Тэгвэл харилцан ойлголцох нь яагаад чухал вэ? Миний бодлоор, ихэнх тохиолдолд бид эмэгтэйчүүд бид хувийн амьдралдаа өөрсдийн бизнесээс холддог. Бид үргэлж яаруу зүйлсийг хийдэг, биднээс хүмүүсээс ямар нэг зүйлийг хүсч, бид тэднийг ямар нэгэн зүйл рүү түлхэж байна ... Би бараг хашгирсан: хэрвээ би тэгж хэлээгүй юм бол, эсвэл тэгэхгүй бол би тэгж хийдэг ... , Чаба, бид хоёр аль хэдийн нэлээд ярилцсан. Надад 8 сартай жирэмсэн байхдаа маш их сандарч, "Дарлинг аа, чи үнэндээ аавтайгаа ярих гэж байна уу?" Гэж асууж байна.
Чаба надад хариулахдаа: "Би бэлэн болмогцоо үүнийг хийх болно." Өө, би ямар уур хилэн байсан! Дараа нь би тайвширтал хүлээгээд: "Би таныг эдлэлийн дэлгүүрт зориулж бөгж хийх гэж завгүй байна" гэж хэлэв. Тиймээс би өөрийнхөө төлөө бэлдсэн тэр гайхшралдаа дургүйцсэн ... Тэгээд дараа нь би: бид эмэгтэйчүүд хүлээх хэрэгтэй байна. Хүмүүс үйлдэл хийхэд бэлэн болтол хүлээгээд, бүү бүү зов. Даша, чи бол зөвхөн хоолны жүжигчин биш, жүжигчин мөн. Та театрын "өндөр" урлаг, гал тогооны "бага" асуудлуудын хооронд тэнцвэрийг олж чаддаг уу? Жишээ нь, өглөө эрт хүүхдүүдийг хэрхэн хуурч, үдэш Опелиа тоглохыг төсөөлөхөд надад хэцүү .... Магадгүй би чамайг гайхширч, Офелиягийн бүх шарсан махыг гайхах болно. Энэ бүхэн! Энэ бол би таныг театрын хүүхдийн нэгэн адил таних болно. Жишээлбэл, ээж минь бүх зүйлээ төгс хослуулж чадаж байна уу, яагаад надад үүнийг хийж чадахгүй юм бэ? Магадгүй би Desdemona-г 15 жилийн турш тоглож байсан болохоор театрт миний үүрэгт дурамжхан ханддаггүй юм уу? Би бол эцэг эхийнхээ охин, театрын сайд. Жишээ нь, жишээ нь гэр бүлээрээ өвөө, аав, ах, цахилгаанчин гэх мэт бүгдээрээ цахилгаанчин хүн шиг. Би аль болох олон тооны булцууг эргүүлж эсвэл дэлхийн хамгийн томд тооцогдох зорилго тавьдаггүй. Миний "гэрлийн чийдэн" нь сайнаар шатааж байгаа нь надад хангалттай юм. Та хэт их сэтгэлээр унасан учир та нарыг буруутгаж чадахгүй байх шиг байна ...
Та зүгээр л анзаарсан уу? Миний хувцсаа "поп" зүйлүүд, сэтгэл санааны дор худалдан авч, үнэтэй, алдартай дизайнеруудаас бие биенийхээ дэргэд чимээгүйхэн байрладаг. Яг одоо тэд надад онцгой үнэмлэхүй онцгой үнэгнээс үслэг эдлэл хийдэг. Гэхдээ би энэ Буэнос-Айрес хотод худалдан авсан энэ хувцас, энэ нь бидний мөнгө тухай зуун зуу гаруй Hryvnia байна. Хамгийн чухал нь баяр баясгалан авчрах ёстой зүйл юм. Амьдралд мөн адил. Хэдэн удаа би болон Чаба нар "хүлээгдэж байгаа" амрахаар төлөвлөсөн! Будапештын төвд таван одтой зочид буудалд үлдэж, амралт, явганаар явахад, бүгдээрээ ёс суртахуунтай сайхан зүйл юм. Гэртээ харьж, бие биенээ амлаж байна: "Дэлгүүр байхгүй!" Бид энэ үзэсгэлэнг өнгөрөөж, "минутын турш" зогсохыг хүсч байна. Цагийн дараа бүхэл бүтэн машин пикник, амтлагч, бэлэг дурсгалын зүйл, найзууддаа бэлэг өгдөг ... Chaba инээдэг: "Бид цыганууд!" Гэхдээ бид аз жаргалтай байгаа бөгөөд үүнээс илүү чухал зүйл юу вэ?
Та бүгдийг хэрхэн удирдаж байна вэ?
Өмнө нь би маш их эмзэглээгүй байсан бөгөөд зөвхөн нөхөр маань чухал бус чухал зүйлийг чухалчлан ялгаж, ач холбогдолгүй зүйлсийг бусниулахгүй байхыг заасан. Амьдралд тань юу чухал вэ?
Би хэт их зардлаар ажиллахыг хичээдэггүй - өдөр бүр амттай амьдрах дуртай. Миний бодлоор: удахгүй миний амьдралд өөрчлөлтүүд гарах болно. Шинэ төсөл, ном, олон хүүхэд байх болно ... Амьдралын олон сонирхолтой зүйлүүд байдаг, энэ нь явах ёстой замыг туулж, үүнийг яаран бүү оролдоорой.
Украин даяар айлддаг хоолны өдрийн тэмдэглэлийг Даша Малаховатай хамт хооллодог.
Матиаш болон бидний хайрт "өнгөтэй" равиели хэрэгтэй: хагас лууван, шинэ манжин, хөлдөөсөн бууцай, хуслын булан, сонгино, гурил, давс, чинжүү. Бид шинэ саванд хийнэ. Гуравдугаарт бид буталсан бууцай тархдаг. Гурил гурилаа нэмээд гурилаа нэмнэ. Салмон хучлага нь сонгино, dill, давс, чинжүү зэрэг холигчтой хамт хөрстэй байна. Зуурсан гурилаа дугуйлж, дугуйлангуудыг хасаад, жүрж тавиад, баншаа тавина, давсалсан усанд хоол хийх хэрэгтэй. Дууссан баншнуудад бид цөцгийн тос болон бага зэрэг чинжүү нэмнэ.
Хувцасныхаа загварыг хэрхэн хөгжүүлэх вэ?
Англид суралцаж, ажил хийж байхдаа тэд тэнд дурлаж, өөрсдийгөө айхаас айдаггүй байсан. Английн зүгээс эргэж ирэхэд би Киевт хамгийн түрүүнд leggings, өнгөтэй шаахай, бүх төрлийн сэрүүн малгай өмсдөг байсан. Мөн чиг хандлагыг тогтооно!
Dasha-т таатай байхын тулд хэрхэн хоол хийх талаар
Хоёр буюу гурван дуртай хоолоо олоод төгс төгөлдөржүүлэх хэрэгтэй. Тэгээд дараа нь ... зүгээр төсөөллийг багтаадаг - ямар ч өөрчлөлт хийх болгонд. Энэ нь олон янзын, тасралтгүй хөгжих болно.
Хэрхэн гоол оруулах вэ
Хамгийн чухал зүйл бол өөрийн биеэр тайтгарлын мэдрэмж юм. Би ямар нэг байдлаар хүндрэлд орж, хоол боловсруулахад хүндрэлтэй байсан нь жингээ хасахад хүргэсэн юм. Бид хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй хамт "хүнсний ногооны эхлэл" хөтөлбөрийг боловсруулаад байна. Нэн тэргүүнд хүнсний ногоо нэн чухал, энэ нь багахан хэмжээний эслэг, энэ нь багахан нүүрс ус юм. Үр дүн: 2 сарын дараа - хасах 7 кг! Гэхдээ эв найрамдлын баталгаа бол эрүүл хооллолтын тогтолцоо юм.