Хачирхалтай чимэн гоёл Энэ чимэн гоёг Турк, Израйл, Иорданд маш их алдартай бөгөөд бидний нээлттэй орон зайд маш олон фенүүдтэй болжээ! Та уламжлалт арга замаар будаа, гоймонгийн фенүүд биш ч гэсэн энэ сонголтыг үнэлэх болно! Эхлээд би ийм төрлийн бүтээгдэхүүнийг хослуулахын тулд болгоомжтойгоор хариу үйлдэл үзүүлж, эцэст нь ердөө л баяртай байсан юм! Маш амттай, маш их! Хачир нь олон саванд тохирсон байх болно, тэр ч байтугай хүнсний ногооны салат гайхамшигтай байх болно! Би илүү их хоол хийж, үүнийг туршиж үзэхийг зөвлөж байна!
Орц:- Урт тариа будаа 200 гр
- Vermicelli жижиг 150 гр
- Тос 100 гр
- Үс нь 1.5 tsp.
- Pepper black ground 0.5 tsp.
- Paprika амттай газар 1 tsp.
- Ус 750 мл
- Алхам 1 Гоймонтой цагаан будаа хийхэд цагаан будаа, нимгэн нарийн vermicelli ("аалз" гэх мэт), цөцгийн тос, давс, хар чинжүү, пикрик (надаас нэмнэ) ус хэрэгтэй.
- Алхам 2 Эхлээд цагаан будааг хүйтэн усаар хийнэ. Бид усыг буцалгана. Нь хайруулын тавган дээр бага дулаан дээр цөцгийн тос хайлж.
- 3-р алхам: Газрын тос хайлсан үед вермикеллер хийнэ.
- 4-р алхам: Дунд зэргийн дулааныг холино.
- Алхам 5 Алтан, бүр цайвар хүрэн болох ёстой. Нунтаглагчийг шатаахгүйн тулд болгоомжтой байгаарай.
- 6-р алхам: Усаа будаж, шарсан төмрөөр гоожуулна.
- Алхам 7 Залгих ба ойролцоогоор 2 минут хуурна.
- Алхах 8 давс, хар чинжүү, улаан чинжүү нэмнэ. Хутгах
- 9-р алхам: 1.5 хуруутай вермикелитэй будаагаар будгийг буцалсан усаар дүүргэ. Тагыг таглаад ус буцалгаад халааж, маш удаан галд шатаа. (25 минут орчим).
- Алхам 10: Тагийг нь аваад хутгана. Шаардлагатай бол та бага зэрэг ус нэмж, ууршуулахаасаа өмнө хамгаалж болно. Миний цагаан будаа 25 минутанд бэлэн боллоо. Бид ширээний ширээндээ үйлчилдэг. Гоймонтой хөргөсөн будаа нь амттай биш юм!