Мөөгөнцрийн зуурмаг Зуурмагийг хоёр тунгаар чанаж болгосон. Эхлээд халбага бэлдэх хэрэгтэй, дараа нь түүний үндсэн дээр зуурсан гурил зуурсан гурилыг бэлдэх хэрэгтэй. Зуурмаг, өндөг, цөцгий, элсэн чихэр зэрэг маш олон маффинд маш олон төрлийн мөөг агуулсан байдаг. Энэ сорилоос эхлэн сайн сайхан зөгийн бал гарч ирдэг - зуурсан гурил нь маш амттай бөгөөд заримдаа дүүргэх шаардлагагүй. Энэ сорилоос боов хийнэ!
Орц:- Улаан буудайн гурил 500 гр
- Сүү 200 мл
- Тахианы мах 3 ширхэг өндөг.
- Sugar 7 tbsp. л.
- Масло 150 гр
- Мөөгөнцөр, шинэхэн, 30 гр
- Элсэн чихэр, ваниль 20 г
- Давс 5 гр
- Sunflower боловсруулсан газрын тос 1 tbsp. л.
- Алхам 1 Мөөгөнцрийн гурил хийхэд гурил, цөцгийн тос, шинэ мөөгөнцөр, элсэн чихэр, сүү, өндөг, давс, ванилийн сахар хэрэгтэй.
- 2-р алхам: Дрожжийн найрлага нь элсэн чихэр 3 халбага, 70 мл халуун сүү, 4 халбага гурилтай.
- Алхам 3 Зуурмагийг бүгдийг нь хийж, 45 минутын турш дулаан байрлуулна.
- 4-р алхам: Үлдсэн сүүг элсэн чихэр, ванилийн сахар, давс, цөцгийн тосоор холино. Газрын тос хайлж дуусах хүртэл халаана. 37 ° С-д хөргөнө.
- Алхам 5 Дууссан.
- 6-р үе шат Өндөгний нуруун дээр нэмж өндөглөнө.
- 7-р алхам: Халбагаар халуун сүү, цөцгийн тос нэмнэ. Гурилыг нь аажмаар нэвтрүүлэх.
- Алхам 8 Зуурсан гурил зуурах. Зуурмагийг хамгийн багаар бодоход 20 минут зуурах хэрэгтэй.
- Алхам 9 Ургамлын тосоор нь тавган дээр зуурмаг дээр тавь. Нь алчуураар хучиж, 1.5 цагийн турш дулаан газар тавь.
- Алхам 10 Бэлэн зуурмаг - уян хатан, таны гарт наалдахгүй!