Амтат чихэрлэг боов Ерөнхийдөө ердийн мөөгөнцрийн бялуу, сонгодог аргаар зөвхөн нэг л ялгаатай: өндөг байхгүй. Энэ нь удаан хугацаагаар хуучирч, хоолоо идсэнээс хойш 3 хоногийн дараа цэвэршүүлэхэд тустай. Намайг дүүргэхийн тулд би дэлгүүрээс хаагдахыг хүлээлээ. Энэ нь хутгаар таслагдах маш нягт юм. Тиймээс, жигнэсний дараа хэзээ ч урсахгүй. Тэрбээр дугуйтай, нөгөө нь нүдээ аньссан тороор чимэглэсэн бялууг чимэглэсэн байна. Маш зөөлөн, сэвсгэр, чихэрлэг, исгэлэн чөмөгтэй, энэ бялуу, зочид нь үйлчлэхэд ичдэггүй.
Орц:- Сүү 250 мл
- Гурил, улаан буудай 450 гр
- Өндөг тахиа 1 pc.
- Sunflower боловсруулсан наранцэцгийн тос 50 мл
- 50 грамм тос
- Элсэн чихэр ванилийн 10 г
- Давс 0.5 tsp.
- Хуурай нь 10 грамм хуурай
- Sugar 5 tbsp. л.
- Жимс 150 гр
- Алхам 1: саатал нь bun бялуу хийх хэрэгтэй: сүү, хуурай мөөг, элсэн чихэр, ванилийн элсэн чихэр, давс, наранцэцгийн боловсруулсан газрын тос, цөцгийн тос, гурил, саатал.
- 2-р алхам: Сүү warmed болон хуурай мөөгөнцөр, элсэн чихэр хийнэ.
- 3-р алхам: 10 минутын дараа мөөгөнцрийн хөөс.
- 4-р алхам: Элсэн чихэр агуулсан мөөгөнцрийн ванилийн сахар, давс, хайлсан цөцгийн тос болон наранцэцэг нэмнэ. Сайн холино.
- 5-р алхам: Гурилыг нь цэвэрлэж, хольцыг нь цэвэрлэж, хүчилтөрөгчөөр баяжуулна. Сүү, мөөгөнцөр, элсэн чихэр, газрын тосны холимог руу жижиг хэсгүүдийг хийнэ.
- Алхам 6 Бид уян зєєлєн, зөөлөн, чихний зуурмагийн зуурмагийг зуурч авдаг.
- Алхам 7: Зуурмагийг саванд хийж, алчуураар дүүргээд 2 дахин их хэмжээгээр дулаан байлгаарай.
- 8-р алхам: Зуурмагийг тайрахад бэлэн боллоо.
- Алхам 9 Зуурсан гурилыг 2 хэсэг болгон хуваа. Нэг нь давхаргад хийж, жигд таваг болгон тавьдаг.
- Алхам 10 Зуурмаг дээр чанамал тавь.
- 11-р үе шат Туршилтын хоёр дахь хэсэг нь давхаргад цувисан бөгөөд дугуйгаараа дугуйрсан тууз хуваасан байна. Бид тэднийг тараадаг.
- Алхам 12 Гахайнтай бялууг чимэглээрэй. Шарыг нь тосолж, өрөөний температурт 25-30 минут байлгана. Энэ удаад бид зуухаа асаана.
- 13-р үе шат: зууханд 40-45 минут жигнэж, 175-180 хэмд халаана.