- мөөг - 2-3 ширхэг (нилээд жижиглэсэн)
- лууван - 2 ширхэг (тууз болгон бууруулсан)
- амтат чинжүү - 2 ширхэг (тууз болгон хуваасан)
- чийдэн - 1 хэсэг (нилээд жижиглэсэн)
- одой улаан лооль - 10-12 ширхэг (хагас нь хасах)
- ургамлын тос - 4-5 Урлаг. халбага
- жүржийн шүүс - 60 мл
- вандуй - 1/2 аяга
- нимбэгний - 1 ширхэг (жүүс)
- давс - 1 чимх (амт нь)
- хар чинжүү - амт нь 1 чимх
- cumin - 1/2 халбага
- нэг ширхэг яншуй - 1 ширхэг
- Couscous - 125 грамм
- ногооны шөл - 250 мл
1. Хайруулын тавган дээр тосонд 2 хоолны халбага хийнэ, мөөг, лууван, чинжүү, сонгиног хуурна. 2. Улбар шар шүүс, вандуй, улаан лоолийг нэмнэ. Хэдэн минутын турш бай. 3. Дулаанаас салгах, нимбэгний шүүс асгах, үлдсэн тос, давс, чинжүү, cumin болон яншуй нэмнэ. 4. Кускийг аяга саванд хийж дулаан ногооны шөл асгах, битүүмжилсэн тагийг хааж, 5 минутын турш үлдээнэ. 5. Couscous ногоотой бол холино.
Хадгалалт: 2