Хамгийн сайн тогоочийн зургийг 2017 оны Шинэ жилийн жирийн, амттай жороор - Тахианы махгүй, түүнтэй хамт

Хадлан ба бяслагтай "Pancake bags" - 2017 оны Шинэ жилийн жор

Жинхэнэ таваг нь шинэ жилийн ширээ засах болно. Энгийн амттай хоолыг энгийн бүтээгдэхүүнээс бэлддэг.

Орц:

• Сүү - 1000 мл.
• Гурил - 2 tbsp.
• Тахианы өндөг - 2 ширхэг.
• Хүнсний ногоо - 2 tbsp. л. сорилтын хувьд 1/2 цаг. л. тослох материал
• Элсэн чихэр - 1 tbsp. л.
• Baking сод - ½ tsp.
• Уксус
• Давс - 1 tsp.

Дүүргэлтийн хувьд:

• Ham - 150-200 гр
• Бяслаг - 200 г (ОХУ, Гоуда, Голланд)
• Хаврын сонгино нь хэд хэдэн өд

Бэлтгэл ажил:

1. Өндөг нь саванд хийж, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Сайн хутгаад.
2. Тогоонд бага зэрэг сүү нэмнэ. Гурилыг гаргаад сайтар холино.
3. Хуурмаг Хуушуурын зуурмагийг авах хүртэл сүүг жижиг хэсгүүдээр хийнэ.
4. Soda, цагаан цуу унтрааж, зуурсан гурил нэмнэ. Энэ нь бинканы гадаргуу дээр үзэсгэлэнтэй нэхсэн тор хэв маягтай болно. Дараа нь 2 tbsp нэмнэ. л. ургамлын тос.
5. Фрай тогоо, тосоор тосолгооны материал. Зуурмагийг шанагатай болтол нь 1-2 минутын турш шарсан талхаар хийнэ. Зуурмагийг бүхэлд нь бин бэлтгэнэ.
6. Ham жижиг шоо эсвэл нимгэн сүрэл болгон бууруулсан байна. Бяслууг дунд хэрчсэн дээр тавь. Бүх холимог, нэм.
7. Хуушуурын төвд уут үүсгэхийн тулд бага зэрэг чөмөг (1-2 хоолны халбагын) тавь. Хуушуурын ирмэгийг хайчилж, сонгино өдтэй холбоно.
8. Хөлдөөсөн уутанд хийж, 180 ° C хүртэл халаадаг. 5-7 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Энэ хугацаанд бяслаг нь нэг л масстай хайлмал, хэлбэрийг бүрдүүлэх цаг хугацаатай байх болно. Халуун буюу хүйтэн үйлчил.

Тахианы махгүй 2017 оны шинэ жороор - Бяслаг дүүргэсэн Pita талх

Ангилалаас "яарч байна". Бялуу нь хамгийн бага дулааны эмчилгээ хийдэг. Та бие даасан халуун зууш эсвэл махан хоолоор хооллож болно.

Орц:

• Нимгэн Pita талх - 3-4 навч
• Бяслаг - 350 гр (тохиромжтой орос, Сулугун, Адъёг, Гоуда, Моззелла)
• Өндөг - 2 ширхэг.
• Цөцгийтэй тос - 200 мл.
• Greens - 1 баглаа (кориандра, яншуй, эсвэл dill)
• Давсаа - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

1. Бэлтгэл бэлтгэл ажлыг эхлүүлэхээс эхэлдэг. Үүнийг хийхийн тулд бяслаг нь том grater дээр үрдэг. Шинэ бүтээгдэхүүнийг нэмж болно.
2. Greens нилээд цавчих, бяслаг нэмнэ, холино.
3. Өндөг цутгахын тулд сэрээ болон цөцгийтэй нийлүүлнэ. Хэрэв сүүдрэвч зузаан зузаантай бол кофегоор шингэрүүлж болно.
4. Өргөн, өргөн жигнэхийн тулд гүехэн хэлбэр, доод талыг нь тослох хэрэгтэй.
5. Pita bread sheet-ээс эхлээд бялууг тавь. Бүрхүүлээр тосолж ав. Энэ нь тусгай силикон сойз эсвэл хусуураар хийхэд тохиромжтой юм. Бяслаг багатай дүүргэсэн.
6. Хоёр дахь болон дараагийн давхаргууд нь мөн лавашийн хуудас дуусах хүртэл үүсдэг. Бялууны дээд талд элбэг дэлбэг дүүргэсэн тосоор дүүргэдэг.
7. Урьдчилан халаасан зууханд хөгц хийж, бялууг 180 ° C-д 25-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
8. Цөцгийтэй тослог халуун талхны дээд. Энэ нь халуун, хүйтэн жижиглэсэн байна.

2017 оны шинэ жилийн зурагтай амттай жор

Энэхүү хоол нь бэлтгэхэд маш хялбар боловч баярт ширээн дээр анхаарлаа хандуулдаг. Улаан загасны ясны хошоонгор хослол, эмзэг тос нь таны зочдод таалагдах болно.

Орц:

• Улаан загасны Steak - 3-5 ширхэг. (хулд, загас, загас, хулд загас, хулд загас)
• Лемон буюу шохой - 1 pc.
• Давс ба чинжүү - амсах болно

Sauce нь:

• Хөлдөөсөн тос - 300 мл.
• Улаан буудайн гурил - 1 tbsp. л.
• Улаан түрс - 50-100 гр (байгалийн давуу талыг сайн хэрэглээрэй, гэхдээ онцгой тохиолдлуудад та загварчилсан)
• Цөцгийн тос - 1 tbsp. л.

Бэлтгэл ажил:

1. Улаан загасны давс, чинжүү загасны махыг нэг шохой, эсвэл хагас нимбэгний шүүсээр шахаж ав. 20-30 минутын турш тарина.
2. Зууханд 180 ° C хүртэл халаана. Шавар бүр дээр ороосон боов, жигнэх тавиур дээр бүх хэсгүүдийг тавь. Хоолныхоо хэмжээгээр 20-30 минутын турш тавь.
3. Загасны махыг шатаасан ч амтлагчаа бэлтгэ. Жижиг тогоонд эсвэл савыг аваад бага дулаанаар тосыг нь хайлуулна.
4. Хайлуулсан цөцгийн хувьд гурилыг юүлж, бөөгнөрөл үлдэхгүй байхаар хутгана.
5. Цөцгий дээр хийнэ, жаныг нь буцалгана. Дараа нь халааж, байнга хутгах, хөнгөн өтгөрүүлэх хүртэл хоол.
6. Sauce нь хөргөж байгаа үед түрсээ түрхэнэ.
7. Бялууг түрхэхээсээ өмнө өтгөн түрс түрхээд эсвэл загасанд тус тусад нь хийж өгнө.

Шинэ жилийн амттай жор - бяслагны дор цацагт хяруулын зүсмэлүүд

Тахиа, гахайн махны оронд олон гэрийн эзэгтэй нар цацагт хяруулыг хэрэглэхийг илүүд үздэг. Мах нь маш их ач холбогдолтой, чанаж болгосон хоол нь амттай, амттай байдаг.

Орц:

• Туркийн булан эсвэл гуяныхгүй - 800 гр
• Хатуу бяслаг - 100 г (Посечонски, Кострома, Каддар)
• Өндөг - 1 хуудас.
• Breadcrumbs - 3 tbsp. л.
• Хүнсний ногооны тос - хөгцийг тослох, тослох зориулалттай
• Амтлагч, чинжүү, давс - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

1. Цацагт хяруулын махыг 1-1.5 см зузаантай өргөн эгнээ болгон ширхэгт дээгүүр нь тасдаж авдаг.
2. Хэсэг, давс, чинжүүгээ хая.
3. Халаасан хайруулын тавган дээр халааж, бага зэрэг тос асгаж, хөнгөн дараар нь дарсан (1-2 минут). Махны дотор шүүс барьж, шүүслэг байлгах алтан царцдас байх ёстой.
4. Мөөгөнцөр дээр бяслаг түрхэнэ. Уургийг шараас нь ялгаж, бяслагны масс руу илгээнэ. Тэнд нь Булцууг асгаж, амтлагч нэмнэ. Бүтэн найрлагыг сайтар хутга.
5. 200 ° C хүртэл зуухыг урьдчилан халаа. Тосны тосыг тосонд хийж, дээр нь тавь. Бяслагны массыг дээд цэгт нь хүргэж тараа.
6. 10-15 минут махыг жигнэх. Тохиромжтой талх таваг (хүнсний ногоо, будаа, нухсан төмс) халуунаар үйлчил.