Сүү, өндөг, загас нь нэг настайгаас доош насны хүүхдийн 90% -д харшил үүсгэдэг. Өндөг - 1 -2 насны хүүхдэд хамгийн түгээмэл харшил төрүүлэх. Хоол хүнсний харшилтай хүүхдэд юу туслах вэ? "Хүүхдийн хоол тэжээлийн харшил, шинж тэмдэг" гэсэн өгүүллээс олж мэдээрэй.
Анхны тусламж
- Хүнсний төрлөөс хойшхи хоол хүнсний харшлаас сэргийлж эхлэх хэрэгтэй. Дэлхийн Эрүүл Мэндийн Байгууллагын (ДЭМБ) мэдээлснээр хөхүүлэх нь дархлаа, ялангуяа шинэ төрсөн нярайд 2.5 кг-аас ихгүй жинтэй байдаг. Хожим нь мах, хүнсний ногооны цэвэршүүлэлт, шүүсийг хүүхдэд тарьж хэрэглэхэд тустай бөгөөд 6 сараас эхлэн цайрын агууламжтай килограмм дээр 1 мг-ийн хэмжээгээр нэмнэ.
- Хоол хүнсний харшилтай хүүхдүүдэд зориулсан таамаглал нь ихэвчлэн таатай байдаг. Сүү, өндөгнөөс хүүхдийн харшил нь 3 жил хүртэл байдаг. Гэвч 2 наснаас хойш харшилтай бүтээгдэхүүний жагсаалт удаан болсон. Тэдний хамгийн түгээмэл нь загас, буурцаг, самар, жимс (хатаасан, шинэхэн), далайн хоол.
Хүнсний харшлын эсрэг
Одоогийн байдлаар харшлын урвал үүсгэж болох 170 орчим хүнсний бүтээгдэхүүн байдаг. Практикаас шалтгаалан бүгдийг нэг дор татгалзах боломжгүй тул үхрийн сүү, өндөг, самар, хатаасан жимс, загас, далайн хоол, шар буурцаг, улаан буудай зэрэг хамгийн түгээмэл ба аюултай харшлын аргыг хэрэглэж болно. Хүнсний харшлын 90% нь энэ бүлгийн бүтээгдэхүүнээс үүсдэг. Харшлын үр дагавар нь үрийг (наранцэцэг, кунжутын), нэмэлт, хадгалалтын зүйлээс үл хамааран үүсдэг. Харшил гэдэг нь тухайн хүнсний бүтээгдэхүүнийг аюултай гэж үздэг дархлааны системийн алдаа юм. Дархлалын тогтолцоо нь тухайн бүтээгдэхүүн аюултай гэж шийдсэн үед энэ нь эсрэгбие үүсгэдэг. Дараагийн удаа ижил бүтээгдэхүүнийг хэрэглэснээр дархлааны систем нь бие махбодийг хамгаалахын тулд их хэмжээний химийн бодис, тухайлбал гистаминыг ялгаруулдаг. Эдгээр бодис нь харшлын олон шинж тэмдгийг үүсгэдэг бөгөөд амьсгалын систем, ходоод гэдэсний зам, арьс, зүрх судасны системд нөлөөлж болно. Хүнсний харшлын урвал нь 3 үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэгтэй оролцдог:
- Харшлын тухайлбал, бүтээгдэхүүнд агуулагддаг бодис (бараг л үргэлж уураг) бөгөөд харшлын урвалыг өдөөдөг.
- Энэ төрлийн харшлын эмүүд нь иммуноглобулин бөгөөд энэ нь харшлын урвалын эсрэг дархлааны системийн молекул юм.
- IgE эсрэгбиемүүдтэй хавсарч хиймэл эсүүд (шигүү мөхлөгт эсүүд) ба судаснууд (цусны эсүүд) нь харшлын шинж тэмдгүүд үүсгэдэг гистамин болон бусад бодисуудыг суллахад тусалдаг.
Ихэнх харшилтай урвал нь сул дорой юм. Гэхдээ зарим тохиолдолд хүчтэй урвал болох боломжтой - анафилаксын шок. Энэ нь бие махбодийн янз бүрийн хэсэгт харшилтай байдаг тул харшилтай урвал нь нэгэн зэрэг ажиглагдаж байна. Жишээ нь: чонон хөрвөс, хоолойн хавдар, амьсгалахад хүндрэлтэй. Хоол хүнсний харшлын эмчилгээнд урвалаас шалтгаалсан бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмээс хасах шаардлагатай. Өтгөн үрэвсүүлэх эсвэл цөцгийтэх бодисууд үр дүнтэй байдаггүй (харшлын бусад хэлбэрээс ялгаатай). Одоо бид хүүхдийн хоол тэжээлийн харшлын шинж тэмдгүүдийн талаар мэдэх болно.