Borscht-ийн амжилт - амттай, цөцгийтэй цөцгий тос "Borsch" гэсэн үг даруйд байцаа, манжин баян чинээлэг шөлтэй байдаг. Үүнээс гадна бусад найрлагатай байдаг. Borsch нь лууван, байцаа ч гэсэн төмсгүй байж болох ч мансууруулах бодисгүйгээр үүнийг төсөөлөх боломжгүй юм. Beetroot - borscht хатан. Мөн өнөөдөр бид энэ таваг нь шатаасан манжин нь хоол хийх санал болгож байна. Baking бол бүтээгдэхүүнийг хамгийн байгалийн, байгалийн аргаар боловсруулж, хамгийн их хэмжээний хэрэгцээт бодисыг хадгалах боломжийг олгодог. Хоол хийхдээ бараг бүх витаминууд устдаг бөгөөд зөөлөн хүртэл нишингэж бэлтгэх маш урт хугацаа шаардагддаг тул тэдгээр нь бараг байхгүй байна. Мөн шатаасан нишингэ нь жор бэлтгэхийн тулд та богино долгионы зуух хэрэглэж болохгүй. Зуух - энэ бол бидний хамгийн чухал туслах ажилтан. Хэрвээ махан чинжүү махыг махгүй болгосон ч энэ нь цөцгий болон сармисны хушуугаар илгээнэ. Мөн халуун улиралд, шатаасан нишингэ жорлон нь хүйтнээр идэж болно: энэ нь ханасан, хацар, цангах болно. Хэрэв та залуу цэцэгтэй бол түүний жигд хугацаа бага зэрэг буурах хэрэгтэй.
Орц:- 5 ширхэг манжин.
- Celery 3 ширхэгийг ишлэнэ.
- Сонгино 1 pc.
- Ногоон сонгино 1 багц
- Lemon шүүс 2 tsp.
- Pepper анхилуун 6 ширхэг.
- Шинэ dill 1 багц
- Pepper хар газар 1 хавчих
- Давс 2 хумс
- Цөцгий 100 гр
- Алхам 1: Бүтээгдэхүүний тогтоосон хэмжээ нь 1 литр устай. Цөцгий тосыг хувцаслахад хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь өөх тос биш, исгэлэн биш байх ёстой, та шөл нь 5-6 манжин, сонгино, ногоон, цэцгийн мөчрийн хэрэгтэй.
- Алхам 2: Хөлдүү, сонгино, сонгино, ногоон сонгины цагаан хэсэг, угаах, тайрах
- Алхам 3 Хүйтэн устай 1 литр ус хийнэ, анхилуун үнэртэй чинжүү нэмж, буцалгаад авч бага дулаанаар 45-55 минутын турш хоолоор хийнэ.
- 4-р алхам Ацетозын сайн угааж, хальсалж, хавтан 3-5 мм-ийн зузаан болгон бууруулсан байна.
- 5-р алхам: Бохир тавган дээр тавьж, хар чинжүү, давстай цацна.
- 6-р алхам 6 25-35 минутын турш жигнэх, нишингэ зөөлөн байх ёстой.
- Алхам 7 Beets зурвас зурвас болгон хайчилж.
- 8-р алхам: Дилий баглаа нь сайн угааж, хатсан, нилээд жижиглэсэн байна.
- Алхам 9 Нэмэлт бэлтгэсэн шөл нь dill, давс, хар газрын чинжүү нэмнэ.
- 10-р алхам Дараа нь нишингэ нэмж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчрах, халааж арилгах Цөцгийтэй хамт үйлчил.