- төмс - 1 кг
- бяслаг - 300 грамм
- сүү - 400 мл
- leek - 200 грамм
- сармис - 2-3 шүд
- улаан лооль - 1 хэсэг
- майонезаас - 4 st. халбага
- давс, чинжүү, ногоон - 1 амсах
Эхлээд та төмс буцалгах хэрэгтэй, сармис, чинжүү, давс, булан навч нэмэх, та ч гэсэн бага төмс шингээж болно. Цөцгийн тосыг сайтар цавчих, хөнгөнцагаан цацагт хяргах хэрэгтэй. Сүүг буцалж буй сүүг чанаж, нэн даруй унтраа. Сонгино идэх сүүнээс талхны бяслаг хэрэгтэй. Мөн сайн хутгана. Төмс чанасаны дараа усыг усаар зайлж, боов навчийг зайлуулж, төмс тарааж, сүү, сонгино, бяслагаас болж юу болсоныг нь нэмнэ. Та нилээд жижиглэсэн шинэхэн ургамал, амтлагчийг нэмж болно. Цөцгийн тосоор жигнэх жигд хавтан эсвэл таваг тослохдоо нэг том тойрог буюу хэд хэдэн жижиг тойрог хэлбэрээр нухсан төмс рүү хийнэ. Улаан лоолийг хайчилж, дээр нь тавьж, үлдсэн бяслагыг гуужуулж, амтлагч болон майонезаас холино. Улаан лоолийг нухсан төмс дээр хийнэ. Шарсан дээд тал нь 190 градусын зууханд жигнэх. Бэлэн болсон үед улаан лооль, шинэхэн ургамалыг чимэглээрэй
Хадгалалт: 4