- цагаан будаа - 1 шил
- сам хорхой - 12 ширхэг
- хан боргоцой - 1 хэсэг
- сармис - 3 шүд
- карри - - амтлах
- Shallots - 2 ширхэг
- лууван - 0.5 ширхэг
- Улаан чинжүү - 1 ширхэг
- үзэм - 2 Урлаг. халбага
- шар буурцаг сумс - 1 Урлаг. халбага
- Давс - Амт
- Cashew (шарсан) - 0.5 аяга
- сонгино ногоон - - Амт
- Cilantro - - Амт
Бид будаа дээр будаа тавиад бэлэн болтол нь хоолло. Дээд талыг нь хайруулын тавган дээр эсвэл хайруулын тавган дээр халааж 1 халбага тос (ногоо эсвэл чидун). Бид сармисын сармисыг аваад нилээд хэрчиж, анхилуун үнэрийг гаргатал шарсан байна. Сармисыг богино хугацаанд тарааж, 15 минутын турш хооллодог бөгөөд сам хорхойг бэлтгэхэд бэлэн болтол нь халааж, 2.5 литр тосыг халаана. Энэ тос дээр урьдчилан хэрчсэн гич, хоёр хумс сармис дээр хуурна. Жижиглэсэн лууван, улаан чинжүү нэмнэ. Бид бүхэл бүтэн хан боргоцойг аваад талыг нь тайрч, хагасыг нь хагасыг нь тайрч авна. Махан биеийг жижиг хэсгүүдэд буулгана. Бид чанасан хүйтэн цагаан будаа сонгино, сармистай хайруулын тавган дээр тавьдаг. Үндсэнээс ялгарч үзсэн үзэм, хан боргоцойнууд дээр нэмнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр хольцыг бүхэлд нь найруулж, контейнерийг байнга хольж хутгаад байна. Карри, шар буурцаг, давс, чинжүү нэмнэ. 10. Бүх будаа шаргал өнгөтэй, бүх амтлагчаа дэвтээнэ. Шаардлагатай бол амттай халуун ногоо нэмнэ. Төгсгөлд нь самар, самар, самар зэргийг хийж дуусга. Бид галыг өсгөж, будаагаа хэдэн минутын турш үргэлжлүүлэн хадгалдаг. Цагаан будаатай сам хорхойг дүүргэж, сам хорхойтой ногоон сонгино, цилантроор чимэглээд, ширээн дээр халуунаар дүүргэнэ. Бон хүсэл!
Хадгалалт: 2