- Гахайн - 2 килограмм (хүзүү)
- Сонгино - 4-5 ширхэг
- Kiwi - 1-2 ширхэг
- Давс, чинжүү, амтлагч - Амт
- Fresh Greens - - Амт нь (илүү их, илүү сайн)
Шишийн махны хамгийн сайн хэсэг нь гахайн махны хэсэг юм. Энэ хэсгээс туршлагатай shish kebab ч шүүслэг, зөөлөн болж хувирдаг. Махны хэсгийг сайтар угааж, хатааж, дунд хэмжээгээр хувааж болно. Энэ нь махыг сайтар таслах нь маш чухал юм. Яагаад гэвэл жижиг хэсгүүд нь шарсан биш, харин жижиг бол хатах болно. Бид тав тухтай тавган дээр тавиад сонгино хийнэ. За давс, чинжүү, амт нь халуун ногоо нэмж, нилээд жижиглэсэн ногоон. Дараа нь бид Kiwi хальсалж, хэрчсэн дээр нь хальсалж эсвэл нилээд хутган, маханд нэмнэ. Бид бүгдээрээ бүх зүйлийг сайтар хольж, таг, marinade тагийг хагас цагаар л бүрхэв! Энэ нь чухал юм! Махаа гаргасны дараа бид хүчтэй нүүрс бэлтгэж, шороог авдаг. Бие махбодоо бие биенээ холбоход хангалттай нягт. Би сонгинодоо тус тусад нь хуурч өгнө үү. Нүүрсүүд жигдрүүлж, шишний kebabыг тараана. 20-30 минутын турш шарсан мах махбодийн нүүрсээс хамаарна. Ширээнүүдийг үе үе эргүүлэхээ бүү мартаарай. Бид шинэ ногоо, ургамал, шар айраг, кетчуп, сайхан сэтгэлээр бидний шишийн kebabыг үйлчилдэг. Бон appetit :)
Хадгалалт: 6-7