Манго сумтай Күүк тахиа Цөцгийн тос, манго дээр үндэслэсэн баян чинжүү цөцгийн тос бэлтгэх шохойн шүүс болон халуун ногоо нэмнэ. Энэ нь маш амттай, маш хямдхан бөгөөд яг тэр үед тансаг, амттай хоол юм. Энэ нь зүгээр л хүсээгүй, цагаан будаатай байх ёстой! Манго нь боловсорч гүйцсэн зөөлөн бөгөөд сонгосон амтат үнэртэй болно.
Орц:- Тахианы drumstick 4 ширхэг.
- Үс нь 1.5 tsp.
- Турмер 1 цайны цаг.
- Paprika амттай газар 1 tsp.
- Улаан буудайн гурил 1 tbsp. л.
- Olive oil 100 мл
- Сармис 1 хумс
- Сонгино 0.5 ширхэг.
- Шохойн шүүс 30 мл
- 150 мл тос байна
- Манго 0.5 ширхэг.
- Хар чинжүү нунтаг 1 цайр.
- Алхам 1 Амуу тариа, тахианы бөмбөр, шохойн шүүс, сонгино, сармис, 10% тос, улаан буудайн гурил, чидун жимсний тос, хиамны нунтаг, turmeric, давс, хар чинжүү хэрэгтэй болно.
- 2-р алхам Тахианы махны алчуур, цаасан алчуур дээр хатааж, давс, хар чинжүү, улаан чинжүү, яншуйны хагасыг цэвэрлэнэ.
- Алхам 3: Алтан хүрэн хүртэл бүх талаас нь чидуны тосоор улаан буудайн гурилаар, шарсан мах хийж болно.
- Алхам 4 Шайрыг тавган дээр тавина. Бид тосыг хайруулын тавган дээр үлдээдэг - энэ нь амтат жүрж хийхэд ашигтай байх болно.
- Алхам 5 Одоо сумаа бэлтгэ. Махо хагасыг нь махыг нь хутган хутгана. Сонгино болон сармис буталсан.
- Алхам 6 Шункануудыг шарсан хайруулын тавган дээр манго, сонгино, сармис тархдаг. Бага дулааныг халааж, байнга хатаадаг, 5 минут.
- Алхам 7 Шохой, үлдсэн давс, хар чинжүү, газрын улаан чинжүү, turmeric шүүс нэмнэ. Хэдэн минутын турш бага дулаан халаана.
- 8-р алхам тосыг норгоод, сумаа хутгана.
- 9-р алхам: Шарсан тахианы бөмбөрцгийг суманд хийж, таглаад хайруулын тавган дээр тавиад гал дээр тавина. Сармисаа буцалгаад 30-35 минутын турш удаашруулна.
- Алхам 10 Халуун будаатай шороог бэлтгэж өгөөч.