- Алим - 500 грамм
- Сахар - 200 грамм
- Гурил - 200 грамм
- Өндөг - 5 ширхэг
1. Элсэн чихэртэй өндөг зуурах (холигчоор зуурахдаа 5-7 минутын турш). Дараа нь гурил нэмж, сайн холино. 2. Үйрмэгээс алимыг хальсыг нь авч, жижиг хэсгүүдийг нь салга. 3. Бялууг тослох тосыг тосол. Форматын доод хэсэгт тавьсан багахан туршилт. Хагас алимыг зуурмаг дээр тавьсан. Шанцайтай хамт хүссэн алимыг услах хэрэгтэй. 4. Үлдсэн зуурмаг алим дээр тавигдаж, дахин зуурсан гурилан дээр байна. 5. Бид үлдсэн зуурмагийг алимыг хамарна. Урьдчилан халаах шүүгээнд хийнэ, температур нь нэг зуун наян градус байна. Дөчин минут, нэг цагийн турш жигнэх. 6. Дараа нь зуухнаас аваад таваг руу шилжүүлнэ.
Хадгалалт: 6