Бид паштидын Pashtida хоолыг еврейн хоолны хоол гэж нэрлэдэг бөгөөд нэгэн зэрэг Casserole, бялуу юм. Энэ хоолыг бэлтгэх арга нь эх юм: дүүргэгч нь бинкан дээр байрлуулсан шиг зуурмагийн дунд байрлуулсан. Дүүргэхийн тулд ямар ч найрлагыг хэрэглэж болно: мах, загас, хүнсний ногоо, мөөг зэрэг нь бид ихэвчлэн бялуугаар хийдэг. Кассерулийн шинж чанарыг агуулахын тулд патта нь үдийн болон оройн хоолонд үлдсэн зүйлсийг багтаадаг: тахиа, нухсан төмс, ногоо гэх мэт. Pashtida-ийн зуурмаг нь майонезаас өндөг, исгэлэн эсвэл цөцгий холилдож хийсэн. Бяслаг бяслаг, бяслаг хэрэглэж болно. Пастида нь хоол хийх энгийн, олон тооны өөрчлөлттэй тул олон оронд алдартай болсон.
Орц:- Тахианы мах 3 ширхэг өндөг.
- Цөцгий 200 гр
- Майонезаас 200 гр
- Улаан буудайн гурил 1 tbsp.
- Soda 1 tsp.
- Чан лаазалсан 1 лааз байна
- Бяслаг хатуу 200 гр
- Шинэ dill 1 багц
- Цөцгийн тос 0.25 тн нь нунтагласан байна.
- Pepper хар газар 1 хавчих
- Алхам 1. Pashtida-д найрлага бэлтгэнэ: цөцгий, майонез, өндөг, гурил, сод, эрдэнэ шиш, бяслаг, dill, nutmeg.
- Алхам 2 Майонезаас, цөцгий болон өндөгний хумсны.
- Алхам 3 Натри нэмнэ шиг (гурил нь асгаж, хүчил нь цөцгийд байгаа тул муудаж болохгүй), гурил асгаж, Хуушуурын дээр зуурсан гурил зуурах.
- Алхам 4: Дүүргэгч бэлтгэх: лаазалсан эрдэнэ шиш (урьдчилан хатсан шингэн) холимог бяслаг, том хэрчсэн, нилээд жижиглэсэн dill дээр сараалжтай бяслаг холино. Үрийг нь ногоон вандуйгаар сольж болно.
- 5-р алхам: Зуурмагийг талхны хөгцрүү хийнэ. (Би 22см диаметртэй, 4 см өндөртэй). Хэрэв энэ нь силикон байвал түүнийг тослох шаардлагагүй болно.
- Алхам 6 Зуурмаг дээр бөглөнө үү.
- Алхам 7 Битүүмжилсэн зуурмагийг дүүргэж, 180 ° С-т зууханд хийнэ. Хоол хийх хугацаа 30-40 минут байна.
- Алхам 8 Бид модон шороог ашиглан бялуугаар ердийн адил бэлэн байдлыг шалгаж байна. Кассеро, хөргөх, бага зэрэг суурьшиж болно - энэ нь хэвийн юм.
- Алхам 9 Бид пейсийг хоолонд хийж, хэсэг болгон хувааж, халуунаар нь үйлчилдэг. Гэсэн хэдий ч хөргөсөн pashtida ямар ч амт алдахгүй.