Greens бүхий зуслангийн байшингийн бяслагыг жигнэмэглэдэг Бидний ихэнх нь цөцгийн тос, элсэн чихэр, эсвэл цэвэр хэлбэрээр гэрийн бяслаг иддэг байсан бөгөөд Арменийн хоолны газарт энэ нь ихэвчлэн ургамал, сармис, халуун ногоо зэргийг нэмдэг. Энэ нь гайхалтай бие даасан таваг болон ялалтанд хүрдэг зууш болж хувирдаг. Хэрвээ та хоолны дэглэмд суувал өөх тосыг бага кофег уухыг оролдож болно. Хэрвээ байшингийн бяслаг хуурай, үйрмэг байвал. Хэрвээ та гэр бүлээрээ хоол хийж байгаа бол дараа нь сармис, чинжүү нэмж өгөхөөс өмнө эдгээр хэсгийг салгаж болно. Ихэнх тохиолдолд, сармис бүхий байшингийн бяслаг нь амтат чинжүү, улаан лооль, tartlets эсвэл нимгэн талст савыг дүүргэх зориулалтаар бэлдсэн бөгөөд энэ нь хар талхаар хийсэн сэндвич дээр шарсан талх, жигнэмэгээр хийсэн байж болно. Болгарын чинжүү чинжүүг дүүргэж, дараа нь "shaybochki" болгон хувааж, тосыг хоёр талд нь хуурч авбал маш халуун дарснаар идэх болно. Баярын ширээн дээр өнгөлөг ногооны зүсмэл бүхий таваг нь зуслангийн байшингийн гантиг Сармистай, хоол хийх хугацаа маш бага болно. Сармистай зуслангийн байшингийн бяслагны амтлагч нь амттай хоол хүнс маш амттай байх болно гэдгээ дахин баталдаг!
Орц:- Curd 250g
- 50 грамм тос
- Яншуй шинэ 1 багц
- Cilantro шинэ 1 багц
- Сармис 1 хумс
- Давс 1 хумс
- Pepper black ground 0.5 tsp.
- Алхам 1 Гэрт нь давс, хар газрын чинжүү нь чимхтэй хольж бяслаг холино.
- 2-р алхам 1 сармис нь цэвэр сармис, сармис шахуургагаар хутгаар хутгана.
- Алхам 3 Cilantro болон яншуй нилээд жижиглэсэн - та өвс тус бүр 1-2 гаргац хэрэгтэй.
- Алхам 4 Масло зөөлрөх хэрэгтэй.
- Алхам 5 Бид бүх орцуудыг холбоно.
- 6-р үе шат: 30 минутын турш хөргөөд хөргөгчинд хийж сайтар холино.