- Бээжин байцаа - 100 грамм
- Гахайн махны үхрийн мах - 300 гр
- Тахианы өндөг - 1 ширхэг
- Амтат чинжүү - 1 хэсэг
- Pepper ба давс - - Амт
- Ногоон вандуй - 100 гр
- Хүнсний ногоо - 30 мл
1. Түргэн цутгах бэлдмэлийг бэлтгэхийн тулд түүхий өндөгийг бэлэн болгосны дараа түүхий өндөг нэмнэ (урьдчилан бэлтгэсэн махыг өөртөө булж эсвэл дэлгүүрт бэлэн болгосон) одоо бага зэрэг давсалж, халуун ногоо нэмнэ. Холих, цочроохгүйн тулд наалдамхай, зузаантай байх ёстой. 2. Бид усанд норж, таслав. Бид хайруулын тавган дээр наранцэцгийн тос, минутанд 8 минутын турш халааж тавь. Гал нь бага байх ёстой. Илүүдэл шилэн тосыг тавган дээрээ зүснэ. 3. Буцалсан усаар чанасан ногоон вандуйг дүүргэ. Халуун усанд 10 минут бид ногоон вандуй хадгалж, дараа нь ус зайлуулах. 4. Сайхан амтат чинжүү угааж, сүрэл буюу дугариг дусааж, хагас тойрог нь Хятадын байцаа хайчилна. Улаан лоолийг угааж, зүсмэлүүд эсвэл зүсмэлүүд болгон бууруул. 5. Цэцэгт таваг дээр тавьж, ногоон вандуй, хүнсний ногоо тавина, бага зэрэг майонезаас эсвэл цөцгий нэмнэ.
Хадгалалт: 6