- Гүзээлзгэнэ - 400-500 Грамм
- шоколадны үйрмэг - 180 грамм
- цагаан шоколад - 90 гр
1. Энэ жимсийг сайн жимснээс болгоомжтой, сайтар сонгох хэрэгтэй. Хамгийн сайн тохирох нь маш хүчтэй нягттай ногоон сүүлтэй. Сонгосон жимсийг угааж, уснаас зөөлөн салгах хэрэгтэй. 2. Шоколадан чихэр бүхий шоколадыг шаардлагатай хэмжээгээр хэмжиж, шоколадан талстыг том grater дээр байрлуул. 3. Шоколадыг жижиг саванд хийж, маш бага хэмжээгээр хайлуулна. 4. Халуун шоколад нь бөөндөхгүй байхын тулд сайтар холино. 5. Ногоон сүүлтэй гүзээлзгэнэ аваад халуун шоколад руу дүрж бага зэрэг эргүүлнэ. Илүү гоо зүйн харагдахын тулд шимолгүйгээр сүүлний хэдэн миллиметр жимс үлдээх хэрэгтэй. 6. Үзэсгэлэнт гүзээлзгэнэ нь жигд жигнэсний цаасаар хийгээд хөргөхийг зөвшөөрнө. Үүний зэрэгцээ, тусдаа саванд цагаан шоколад хайлах хэрэгтэй. 7. Халуун цагаан шоколадны жигд байдлыг шалгаж урт бариултай, нимгэн зүслэгээр нь халбагаар, аяга таваг дээр хэвтэж байгаа шоколадтай жимснээс чимдэг. Илүү хялбар, илүү нарийвчлалтай зигзгийн хувьд та цагаан шоколадыг уутанд хийнэ. 8. Шоколад нь шүүс, шампан дарс бүхий шүүслэг амтыг бүрэн дүүргэхийг зөвшөөрнө.
Хадгалалт: 6-8