- Rhubarb - 550 Грамм
- Бөөрөлзгөнө - 500 грамм
- сахар - 3/4 аяга
- гурил - 1 Урлаг. халбага
- Meringue нь: өндөгний цагаан - 2 ширхэг
- Элсэн чихэр - 1/2 аяга
- Tartar - 1 чимх
- ванилийн ханд - 1/4 teaspoons
5 минутын турш ойролцоогоор 5 минутын турш дунд зэргийн халбаган дээр таваг, бөөрөлзгөнө, сахар, гурил холино. Халалтыг багасгаад, хэрчмийг зөөлөн болгох хүртэл 20-30 минутын турш хооллоорой. Массыг жигд таваг дээр тавина. 230 градусын зууханд урьдчилан халаах хэрэгтэй. Үзүүлэхийг хүсэх. Дунд зэргийн ус агуулах савыг нийт усны дөрөвний нэгээр дүүргэ. Дунд зэргийн дулаан дээр усыг буцалгана. Өндөгний цагаан, элсэн чихэр, чанасан устай саванд байрлуулсан халуунд тэсвэртэй саванд холигчоор нь хутгаар чимхдэг. Элсэн чихэр холилдож холимог халуун байлгана 3 3 1/2 минутын турш байлгана. 10 минутын турш аажим аажмаар ихэсгэж бага зэрэг хурдтай тавган дээрээс аяганд хийгээд хутгаг авна. Ванили нэмээд холино. Боодолтой боодлыг уутанд хийж үзээрэй. Rhubarb болон бөөрөлзгөнө холилдон дээр гарган авах Бөөрөлзгөнө хүрэн 5 минут 7 минутын турш жигнэ. Яаралтай үйлчил.
Хадгалалт: 4