- цөцгий тос - 2 аяга (тос нь 300 грамм)
- элсэн чихэр - 2 аяга (тос, 0.5 аяга, glaze 0.5 аяга)
- зөөлрүүлсэн тос - 50 грамм (пластик дээр нэмэх нь 50 г)
- сод - 1 халбага
- какао - 3 teaspoons (паалантай 3 ижил teaspoons нэмэх)
- гурил - 2 цом
- самар - 1 Шилэн (тос)
- сүү - 3 зүйл. халбага (паалантай)
Би танай хойд зүгт титэм бялуу жорыг үзүүлж байна. Бүх жингийн дараа 24 см-ийн диаметртэй бялууг 1.6 кг жинтэй бялуу болгосон. Бэлтгэх: зуухыг 170-180 градусын өмнө урьдчилан халаа. Нэг аяга нь элсэн чихэр, цөцгийн тос нунтаглана. Метан, натритай холино, цуужсан цуутай хольж, газрын тосны хольц нэмнэ. Шинжилж, гурилыг нь хийнэ. Үрийг зуурмаг нь өтгөн өтгөн цөцгийтэй төстэй. Зуурсан гурилын нэг хэсгийг какао холино. Дөрвөн царцдасыг (хоёр гэрэл, 2 шоколад) жигнэж, бага зэрэг хайруулын тавган дээр эсвэл тосоор цаасаар бүрсэн хөгц байна. Цөцгий бэлтгэхийн тулд холигчоор эсвэл холигчоор элсэн чихэртэй цөцгий холино. Бэлэн боовыг хөргөж, бие биедээ тавьж, тос бүрийг тосолж, нилээд жижиглэсэн самараар шүршинэ. Glaze бэлтгэхийн тулд саванд элсэн чихэр, какао холино, сүү асгаж холино. Холимогийг халааж, элсэн чихэр уусна. Цөцгийн тос нэмээд буцалгаад 2-3 минутын турш хутгана. Бага зэрэг сэрүүн, паалантай бялууг хийнэ. Самар болон нунтаг элсэн чихэртэй услалт.
Хадгалалт: 8