Хаш нь Risotto

Чидун жимсний тос дээр шарсан махыг алтан шаргал хүртэл нилээд сармисыг жижиглэн, 2 орцыг нэмнэ :

• Цагаан будаа - 170 Gram (арвай, сувд арвай, полубыг сольж болно)
• Хаш - 1-2 ширхэг
• Улаан лоолийн оо - 2 зүйл. халбага
• Сармис - 3 шүд
• Оливийн тос - - Амт
• Parmesan - 75 грамм

Зааварчилгаа

Чидун жимсний тос дээр нь алтан шаргал хүртэл нилээд сармисыг жижиглэсэн, улаан лоолийн оо 2 хоолны халбагын нэмнэ. Дараа нь нойтон будаа, эсвэл үр тариа угааж, ус асгаж байна. Ус нь цагаан будаа шиг хоёр дахин их байх ёстой. Дараа нь дунд зэргийн халуунд 30 минут буцалгана. Шөл нь таггүйгээр байх ёстой. Risotto бэлтгэх явцад хаш бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд, нимгэн зүсмэлүүдтэй (ногоовтар), сайтар давсалсан, жигд тавиур эсвэл сүлжээ дээр тавьж, 10-15 минутын турш зууханд хийнэ. Услууд нь хөнгөн хүрэн, зөөлрүүлнэ. Хаш нь бэлэн болсон зүсмэлүүдийг хөргөөд байна. Манай репотто руу буцах. 30 минутын дотор хангалттай будаа эсвэл үр тариа усыг хянах хэрэгтэй. Шаардлагатай бол нэмнэ үү! Дараа нь цагаан будааг бэлэн болмогц пармастай хамт цэвэрлээрэй. Хутгах Бяслаг хайлж байх ёстой. Чи чинжүү, давсаа бүү мартаарай, та хаш дээр чөмөг ороож болно.

Хадгалалт: 3-4