- гурил - 1 3/4 цом
- Улаан буудайн үр хөврөл - 1/4 аяга
- элсэн чихэр - 3 зүйл. халбага
- жигд нунтаг - 1-р хэсэг. халбага
- давс - 1/2 халбага
- Үхрийн нүд - 1/3 Аяга
- улбар шар - 1 хэсэг
- өөх тос - 3 аяга
- тос - 2 зүйл. халбага
- Шаазангийн хувьд: улбар шар - 1/2 ширхэг (шүүс)
- тос - 2 зүйл. халбага
- нунтаг элсэн чихэр - 12 Урлаг. халбага
1. зуухыг 220 градусын өмнө урьдчилан халаа. Гурилаар гурил, улаан буудайн үр, сахар, жигнэмэг болон давс холино. Нэг улбар шар болон 1/3 аяганы улбар шарыг нэмнэ. Цөцгий нэмээд холино. 2. Зуурсан гурил дээр тавь. Зуурмагнаас дугуй бөмбөгийг болгоомжтой хийх хэрэгтэй. Бөмбөгийг 1 см-ийн зузаантай тэгш тойрог болгоод 8 гурвалжин болгон хуваа. 3. Ижил гурвалжинг нь илгэн цаасаар хийсэн жигд хуудсан дээр тавь. Хайлсан цөцгийтэй дээд болон талыг тослох. 14-18 минутын турш алт зууханд шарахын тулд бялууг жигнэж өгнө. Шарсан талст бэлэн бялууг хийж, бага зэрэг хөргөнө. Цөцгийн тос эсвэл паалантай боовыг үйлчил. 4. Цавуулгийг бэлтгэхийн тулд хайлсан цөцгийн тос, жүржийн шүүс, нунтаг сахар, жижиг аягатай холино. Болгосон хөдлөх хэсэг бүхий бялууг хийнэ, паалангийн хөлдсөн, үйлчилнэ.
Сахалууд: 12