Papaya нь өндөр мод биш, түүний өндөр нь ойролцоогоор 5-10 метр, гол нь нимгэн, салбаргүй салбар, том навч, диаметр нь 50 сантиметр байдаг. Хүчтэй зузаан ханатай фибрүүдээс бүрдсэн модны хуц нь маш хүчтэй бөгөөд олсоор хийгдсэн байдаг. Папайя жимс нь зууван хэлбэртэй, урт нь 30 см, гуа шиг хэлбэртэй, мөн энэ нь бас гуа мод гэж нэрлэгддэг. Үрэвсэн папайка жимсний зөөлөн алтан шар юм. Модны наслалт 20 орчим жил, жимс нь эхний жилээс эхлэн амьдралын төгсгөл хүртэл эхэлдэг. Papaya нь халуун орны бүсийн хамгийн чухал жимсний үйлдвэрүүдийн нэг юм. Сая сая хүн хоолоо иддэг.
Папаяагийн гол хэрэглээ нь хоол хүнсээ хэрэглэдэг. Энэ нь түүхий эд болон хатаасан махыг иддэг. Мөн папайагийн жимс галд шатдаг. Ингэснээр тэд талхны үнэрийг гаргаж ирдэг тул папайка нь талх мод гэж нэрлэдэг. Papaya-ийн жимсүүд нь C, B1, B2, B5, D витаминуудтай. Ашигт бодис: кали, кальци, хлор, цайр, магни, төмөр; Нүүрс ус: фруктоз ба глюкоз. Жимсний онцгой үнэ цэнэ нь ургамлын фермент - papain юм. Papain нь өөхөн болон цардуулыг задалж, хүний ходоодны уураг задалдаг. Тиймээс папайка нь ихэнхдээ хоол боловсруулах бүтээгдэхүүнийг боловсруулдаг.
Ардын анагаах ухаанд папая шүүс ашигладаг бөгөөд энэ нь интертерербертерийн дискний холбогч эдийг нөхөн сэргээх фермент агуулдаг учраас үүнийг osteochondrosis-д хэрэглэдэг. Мөн папая жүүс нь өтийг эмчлэхэд ашигладаг. Сүүг жүүс нь хатаадаггүй бол эмийн бэлдмэлийг бэлдэж өгнө. Энэ нь ходоодны янз бүрийн өвчний эмчилгээнд ашиглагддаг. Гэхдээ дутуу жимсний сүүн шүүс нь маш хортой, цагаан өнгөтэй байдаг, энэ нь усан үзэм ус төрж, хортой шинж чанараа алддаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Хатаасан махыг зөөллөж болох учраас махыг хооллоход папая шүүс хэрэглэдэг. Хэрэв та папайкийн үхрийн махыг хэдхэн цагийн турш норгоно гэвэл дараа нь зөөлөн, сул болдог. Мөн махыг зөөллөхийн тулд шарсан талхыг хийхэд папайая жимсний ширхэгийг нэмдэг.
А, Б, Д витамины өндөр агууламжтай хоол хүнс дэх папайка жимсний хэрэглээ нь элэгний ажил, ходоодны хүчиллэг байдлыг хэвийн болгож цус дахь чихрийн агууламжийг хэвийн байдалд оруулдаг. Papaya нь өвчний дараа биеийн хурдацтай сэргэлтийг бий болгодог. Энэ нь ялангуяа ахимаг насны хүмүүст хоол тэжээлийн үр дүнд хүрэхийг зөвлөж байна. Папай жимсний үр жимснээс тэд герпес эмчилгээний зориулалттай шахмалуудыг хийдэг. Papaya жимсний хэрэглээг тогтмол хэрэглэснээр биеийг хорт хавдраас хамгаалахад тусалдаг. Нимбэгний шүүсээр авсан Papain нь тромбозын эмчилгээнд ашиглагддаг. Энэ нь гадны түлэгдэлт, шарх, даралт ихсэх зэрэг хурдан эдгэрэхэд ашиглагддаг. Энэ нь үтрэмийн массаас шархыг цэвэрлэхэд тусалдаг. Papain агуулсан крем нь шүдний эмчилгээнд хэрэглэгддэг. Эдгээр нь цоорох болон амны хөндийн бусад өвчний эмчилгээнд ашиглагддаг. Эмийн тухайд, папаяа нь гоо сайхны бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг.
Жимсний үрээр гаргаж авсан Papaya газрын тосыг өргөнөөр хэрэглэдэг. Газрын тос нь А аминдэмийн агууламж ихтэй, мөн кали агуулсан байдаг. Энэ нь арьсны чийгшүүлэх болон зөөлрүүлэхэд ашиглагддаг бол газрын тос амархан нэвтэрч байдаг. Ихэнх тохиолдолд папайка тос нь тослог, хүндрэлд орсон арьсыг хэрэглэдэг. Энэ нь sebum-ийн үйлдвэрлэлийг багасгахад тусалдаг. Газрын тос нь антибиотик байдлаар үйлчилдэг тул гэмтсэн арьсыг хэрэглэж болно. Гэсэн хэдий ч газрын тосыг үс арчилгааны зориулалтаар хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь агааржуулалтын шинж чанар, үсийг гэрэлтүүлдэг. Папая нефтээс гадна энзим папиныг гоо сайхны бүтээгдэхүүн дээр хэрэглэдэг. Папин агуулсан тос, тос агуулсан тос, пигментийг зайлуулах зорилгоор хэрэглэнэ. Папин нь ургах үсийг сулруулж, шинэ үсийг ургуулдаг. Энэ нь кератиныг устгахад тусалдаг. Тиймээс папиний биеийг хүсээгүй үсийг зайлуулахад хэрэглэдэг. Параяа шүүслэг болгоомжтой хэрэглэх нь арьсны үрэвсэл, харшлын урвал үүсгэдэг. Ардын эмчилгээний хувьд, Энэтхэгт эмэгтэйчүүд жирэмслэлтээс урьдчилан сэргийлэхэд хэрэглэдэггүй Papaya жимс хэрэглэдэг.
Хүнсний үйлдвэрт папайка, эсвэл папайн хэрэглэдэг. Энэ нь дарсыг гэрэлтүүлэхэд хэрэглэдэг бөгөөд хуучин дарсыг хуучин дарс, амтат бяслаг, шүүс, чихэр гэх мэт амтат дарсаар өгдөг.
Жимс худалдаж авахдаа папайка жимсний арьс нь шар өнгөөр ногоон өнгөтэй болохыг тэмдэглэх нь зүйтэй. Жимс нь зөөлөн, тогтмол, үнэр үнэргүй байх ёстой. Саравчны жимсийг долоо хоногт хөргөгчинд хадгалж, тасалгааны температурт 2-оос дээшгүй хоногоор хадгална. Papaya-ийн жимс хөлдөөхэд тохиромжгүй. Эндээс бид хүн бүрийн хувьд маш чухал ач холбогдолтой шинж чанар бүхий папайа жимс юм.