Зуурмагийн "живсэн" Баярын сэргээн засварлахад шаардлагатай маш сонирхолтой зуурмагийн зуурмаг, хүйтэн усанд живж, дуусах хүртэлх бүх үйл явц нь 50 минутаас ихгүй хугацаатай байдаг бөгөөд энэ нь мөөгөнцрийн зуурмагт маш хурдан байдаг. Бидний зуурсан зуурмагийг ус руу хаях нь бүх нууц юм. Ус дотор зуурмаг нь нүүрстөрөгчийн давхар исэл нь үүнээс зугтдаггүй тул ус нь бүрхүүл юм. Хэвийн исгэлэн үед зарим хий агаараас зугтаж, үйл явц нь удаан үргэлжилдэг.
Орц:- Маргарин 100 гр
- Өндөг тахиа 1 pc.
- Давс 0.5 tsp.
- Sugar 15 гр
- Шинээр, 20 гр
- Сүү 250 мл
- Улаан буудайн гурил 500 гр
- Алхам 1 Мөөгөнцөр гурил, элсэн чихэр, давс, шинэ мөөгөнцөр, сүү хэрэгтэй.
- Алхам 2 Элсэн чихэртэй талхны аягыг сэгсэрнэ.
- Алхам 3 Аливаа нэгэн төрлийн масс бий болно.
- 4-р алхам: Халуун сүү (37 ° C), 6 халбага гурил нэмнэ.
- Алхам 5 Алхахыг сайтар шалгана уу.
- Алхам 6: 15-20 минутын турш дулаан газар тавь.
- 7-р алхам: Давсны өндөг давсалсан зөөлөн цөцгийн тосыг нэмнэ.
- Алхам 8 Гурилыг хатаагаад дараагийн буланд зориулж 50 г-ыг орхи. Зуурмаг зөөлөн байх ёстой ба гартаа бага зэрэг зуурдаг.
- Алхам 9 Маш гүнзгий усыг гүн гүнзгий саванд хийж, зуурсан гурилыг нь дүрнэ.
- Алхам 10 10 минутын дараа зуурмаг гарч ирнэ. Зуурсан гурил холилдох тусам илүү хурдан гарч ирнэ
- Алхам 11 Бид зуурсан гурилаа аваад, салфетка хийж, үлдсэн гурилыг нь хийж өгнө. Бид дулааныг 15 минутын турш тайвшруулна. Зуурмаг ажиллахад бэлэн байна!