- элсэн чихэр - 200 грамм
- Цөцгийн тос - 140 грамм
- 75% шоколад нь 190 гр байна
- жигд нунтаг - 1 халбага
- жигд нунтаг - 1 халбага
- өндөг - 3 ширхэг
- Шуурхай кофе - 2 teaspoons
- гурил - 100 грамм
- какао - 1 Урлаг. халбага
- цөцгийн тос - 3-р хэсэг. халбага
- 35% тос - 300 мл
- цагаан шоколад - 100 грамм
- буцалсан ус - 2 зүйл. халбага
Зуурмаг: халуун усаар кофе уусган, 140 гр хар шоколадыг хагалж, цөцгийн тосыг цавчиж өгнө. Бүх холимог ба хайлмал. Гурилыг гурилыг, 100 гр элсэн чихэр, какаоны нунтагаар холино. Өндөг, элсэн чихэр 80 гр, цөцгий хамт хамт зоддог. Шоколад масс, гурил, сахартай зуурсан өндөг, хольж, зөөлөн холино. Мөөгөнцөр хэлбэрийг цөцгийн тосоор сайтар холино. Урьдчилан халааж 160-170 ° C зууханд 1,5 цагийн турш жигнэх. Хөргөсөн бялууг 3 хэсэг болгон хуваасан. Cream: Жижиг саванд цагаан шоколад тос 200 мл хайлж, 1 tbsp нэмнэ. буцалсан ус халбага. Хөргөх үед хөргөгчинд тавь. Хөргөсөн холимогийг цөцгийн тосоор хутгана. Цөцгийг тосолж, нөгөө тал дээр нь бялуу тавь. 1 цагийн турш хөргөгчийн бялууг тавь. Glaze: үлдсэн орц (элсэн чихэр, тос, хар шоколад) хайлж, 1-ийг нэмнэ үү? Урлаг. буцалсан ус халбага сэрүүн. Бялуу хярууг хийнэ.
Хадгалалт: 6