Агаарын бялуу
Туршилтын хувьд:
• 6 өндөг
• 6 хүснэгт. элсэн чихэр, гурилын халбагаар
• 2 хүснэгт. ванилийн чанар болон какаоны халбага
• 100 гр үзэм.
Сиропын жор:
• 100 мл сүү
• 1 хүснэгт. элсэн чихэр
• 1 хүснэгт. Румын халбага.
Чимэглэлийн хувьд:
• 300 мл тос, 2 ширхэгтэй. какао халбага
• 100 мл ус, 2 ширээ. элсэн чихэр, 2 ууттай сахар, шоколадны баар
Бэлтгэл ажил:
1. Элсэн чихэр, гурилтай гурилан бүтээгдэхүүн хийж, уураг тарина. Массын хэсгийг 2 хэсэгт хуваана. Нэг талаар, ванилийн чанарыг нэмж, какао дээр нэмнэ. Хоёр бялууг жигнэх. Багцад заасан шигээ бэлтгэ. Бага зэрэг хөргөх. 2. Vanilla бялуу таваг дээр тавиад сүү, сахар, Румын сиропоор нэвт норгоно. Шар тосолж, үзэмийн 1/2 хэсэг цацаж. Сироптой холилдсон харанхуй бялуу, тос бүхий тос, үлдсэн үзэм нь цацаж, тос нь хамарч. 3. Хайлсан шоколадтай бялууг дээд тал нь чимэн гоё.
Хоол хийх цаг: 65 мин.
Нэг үйлчлэх 380 ккал
Уураг - 23 грамм, өөх - 29 грамм, нүүрсустөрөгч-34 грамм
Баярын бялуу
Гэм буруугүй үдэшлэг хийх гайхалтай арга.
Туршилтын хувьд:
- Гурил 1 аяга
- Элсэн чихэр 1 аяга
- 7 өндөг
- 100 грамм хар шоколад, цөцгийн тос.
Interlayer-ийн хувьд:
- 5 хүснэгт. Apricot чанамал халбага.
Цөцгийн хувьд:
- Цөцгийн тос 150 гр
- Нунтаг сахар 1 шил
- 3 өндөг
- Хар шоколад нь 50 грамм.
Чимэглэлийн хувьд:
- лаазалсан жимс
- Шоколад гэж нэрлэдэг
Жор бэлтгэх:
- Зуурсан гурилыг бэлтгэ. Мөөгөнцрийн уурагуудыг салгана. Өтгөн хөөсөрхийг нь цагаан болго. Шоколадыг өрөөний температурт зөөлрүүлж, элсэн чихэр, цөцгий, цөцгийн тосоор нунтаглана. Хэд хэдэн заль мэхээр ташуурдуулж цагаан гурилыг холино. 180 ° -аас 30-35 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. 2. Тос бэлтгэх. Өндөг нь элсэн чихэрээр нунтаглаж, халуун устай банзан дээр өтгөрч, сэрүүн болно. Шоколадыг цөцгий, цөцгийн тосоор хөргөөд, өндөгний массыг хөргөх. 3. Хүлээн авсан бялууг хоёр хэсэгт хуваана. Хагас цаг алдах, дараа нь тосыг 1/3. Бялууг дахин авч үлдсэн тосыг тал талаас нь таглана. Бялуу нь жимс, шоколадтай.
Хоол хийх цаг: 80 мин.
Нэг нь 473 ккал байдаг
Уураг - 3 гр, өөх тос - 22 гр, нүүрс ус - 69 гр
Cake "Tiramisu"
Цангис жимсний чанамал бүхий энэ амттангаар үйлчил.
6 нэгжийн хувьд:
- 250 гр масшта бяслаг
- 100 г жигнэмэг жигнэмэг
- 100 мл кофены ликёр
- 1 хүснэгт. газрын кофены халбага
- 2 цай. какао нунтаг халбага
- 500 мл тос 30% -ийн өөх тос
- 4 настай
- 50 гр элсэн чихэр
Жор бэлтгэх:
- Цайрыг цагаан хүртэл түрхэнэ. Хөөсөнцөр хөөсөөр тос, бяслаг, хольцыг холино. 2. Хүчтэй кофе уух, уудаг архи уух. 3. Өндөр талыг нь жигнэн цаасан дээр бичнэ. Доод талд нь жигнэмэгийн талыг тавьснаар кофеныхоо архи хийж, дээр нь бяслагны массын хагасыг тавьдаг. Үлдсэн жигнэмэгийг таглаад, кофе, пиво холилдож, үлдсэн тосыг нь тавь. 4 цагийн турш хөргөгчинд байлгана. Үйлчилж эхлэхээс өмнө какао цацаж бай.
Хоол хийх цаг: 25 мин.
Нэг үйлчлэх 380 ккал
Уураг - 13 гр, өөх - 26 гр, нүүрс ус - 24 грамм
Улбар шар бялуу
Туршилтын хувьд бэлэн болсон гурилан гурилыг хийнэ.
Сиропын хувьд:
- 2 жүрж
- Элсэн чихэр 350 гр.
Туршилтын хувьд:
- Хуушуурын гурилын шил
- Зуурмагийг 1 орц жигд нунтаг
- 150 гр газрын бүйлс
- Намар 50 г
- 3 өндөг
- Элсэн чихэр 175 гр.
Цөцгийн хувьд:
- 4 өндөг
- шүүс, 1 улбар шар, 1 нимбэгний сараалжтай хальс
- Элсэн чихэр 100 гр
- Цөцгийн тос 100 гр
Жор бэлтгэх:
1. Арьстай улбар шар нь нимгэн зүсмэлүүдийг хувааж, 1.5 литр ус хийнэ, элсэн чихэр нэмээд 20 минутанд хоол. Мөөгөнцөрийг доод хэсэгт тавьдаг хэдэн ширхэг жүрж, үлдсэн нь сироп хамт хутгагч нь whipped. Жагсаалтанд орсон найрлагаас зуурсан гурил зуурахаа боль. Жүржийн массыг хутгаж, бэлтгэсэн хэлбэрт хийнэ, 180 ° -д 40-45 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. 3. Cortex-ийг эргүүлж, хэвтээ байдлаар нь тайруулна. Цөцгийн хувьд усан банн дахь шүүстэй өндөг зуурч, хөргөж, бусад найрлагатай нь холино. Цөцгийтэй тос түрхэнэ.
Хоол хийх цаг: 25 мин.
Нэг үйлчлэх 380 ккал
Уураг -13 гр, өөх-26 грамм, нүүрс-24 грамм байна
Biscuit roll
Нимбэгний болон улаалзганы саатал хамт үйлчил.
- 4 өндөг
- Элсэн чихэр 1 аяга
- Гурил 0.5 аяга
- 2.5 хүснэгт. цардуулын халбага
- 1 хүснэгт. Хуурай талхны халбага
- 2 хүснэгт. желатин халбага
- шүүс, нимбэгний хальс 1
- 400 гр цөцгийн тос
- чимэглэлийн зориулалтаар нунтагласан сахар
Жор бэлтгэх:
- Өндөг, хагас нь бор элсэн чихэртэй хөөсөрч эхлэхээс өмнө устай усанд байлгана. Гурил, цардуул, хуурай мөөгөнцрийн үнэрийг холино. Зуурмагийг нимгэн өнхрүүлэн гаргаад, 180 ° -д 15 минутын турш жигнэх. 2. Төгсгөлдүүлсэн алчуурыг алчуур дээр гаргаж, хөргөнө. 3. Дуусга. Желатиныг нэг аяганд ууж, шүүс, нимбэгний амтыг нэмнэ. Үлдсэн элсэн чихэр (10 мин), элсэн чихэр, шүүс болон нимбэгний амттай холилдоно. 4. Цөцгийрийг боож, өнхрүүлээд өнхрүүлээд 1 цаг байлгана.
Хоол хийх цаг: 25 мин.
Нэг үйлчлэх 380 ккал
Уураг -13 гр, өөх-26 грамм, нүүрс-24 грамм байна
Лийртэй хамт бин
Амттан эсвэл өглөөний цай - сонголт бол таных.
- 400 мл сүү
- 6 өндөг
- Элсэн чихэр 150 гр
- 50 г хайлуулсан цөцгийн тос
- сараалжтай нимбэгний хальс 1 нимбэг
- Гурил 1 аяга
- 4 zheltka
- 3 нулимс
Жор бэлтгэх:
1. Зуурмагийг сүү, өндөг, 1 ширхэгтэй талхаар холино. Элсэн чихэр, шар тос, хагас хальс, гурилын дөрөвний гурилтай халбага. 8 жигүүрийг жигнэх. 2. Тос бэлтгэх. Элсэн чихэр, гурил, талхны сүүтэй 3 халбага, өтгөрүүлэх хүртэл бага дулаанаар хутгана. 3. Лийрийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Үлдсэн элсэн чихэрээ хайлж, дотор нь нэг лийр тавина. Панга нь лийр болон тосоор үйлчилдэг.
Хоол хийх цаг: 50 мин.
Нэг үйлчилдэг 760 ккал
Уураг - 24 гр, өөх-34 гр, нүүрс ус - 90 гр
Cherries нь Mousse
6 нэгжийн хувьд:
Mousse-ийн хувьд:
- 200 гр шоколад
- 5 өндөг
- Давс хутгана
- Ванилины 1 гр элсэн чихэр 100 гр
- 2 хүснэгт. Румын халбага
- 125 мл тос.
Сиропын хувьд:
- Элсэн чихэр 125 гр
- 50 мл интоорын ликёр
- 400 мл интоорын шүүс
- Шанцай 1 грамм
- 1 халбага. цардуул халбага
- 1/2 нимбэгний шүүс
- 200 гр интоор (хөлдөөсөн)
Жор бэлтгэх:
- Мосс бэлтгэ. Шоколад усан банн дээр хайлж байна. Мөөгөнцрийн уурагуудыг салгана. Давс, элсэн чихэр бүхий өндөгний цагааныг жигнэх. Ваниль болон Румын ванильтай хамт шарна. Сэгсрэх тос. Бэлтгэсэн найрлага хольсон, хөргөгчид 3 цаг байрлуулна. 2. Шүүс, жүржийн шүүс, элсэн чихэр, шанцай зэргийг гагнасан сироп бэлтгэнэ. Цардуул нь нимбэгний шүүсийг холино. Сироп нь сироптай холилдож, ялтсууд дээр тархдаг. Мосс бөмбөгөн дээр тавь.
Хоол хийх цаг: 45 мин.
Нэг 330 ккалтай
Protein-42 г, өөх-23 г, нүүрс ус -18 гр
Амттана «Согтуу алим»
"Насанд хүрэгчдийн үзэгчид" гэсэн гайхалтай гайхалтай зүйл.
4 нэгж
- 4 том алим
- Үхрийн бус үзэм 200 грамм
- 4 хүснэгт. Элсэн чихэртэй халбага
- 5 хүснэгт. архины халбага
- 20 г цөцгийн тос
- Зөгийн бал 150 гр
- Улаан дарс 100 мл
- 1 нимбэг
Жор бэлтгэх:
1. Дуусга. Элсэн чихэр, архи зэргийг сайтар угаана. 2. Алимны голыг хайчилж ав. Үр жимс нь жимс гэмтээхгүй байх нь чухал юм. Үйрмэгийг жигнэн хөгцөрлөнө. Алан нь үзэм хийж, хэлбэрээр байрлуулна. 3. Бөглөх тос дээр тос түрхэнэ. 4. Улаан дарстай зөгийн бал нунтаглаж, дээд талаа асаана. 5. Модон дээр байрлуулж, 180 ° -ийн турш 25 минутын турш жигнэ. Дараа нь арилгаж, хөргөнө. 6. Шанцай мод болон нимбэгний зүсмэлүүдээр чимэглээрэй. Бэлтгэсэн амттан нь зайрмагаар үйлчилнэ.
Хоол хийх цаг: 50 мин.
Нэг хэсэг нь 280 ккал
Уураг - 5 гр, өөх - 21 гр, нүүрс ус - 36 грамм
Шаржигнуур самар
Гүн шарсан төмсөнд шарсан төмрийг нунтагласан элсэн чихэрээр цацна.
- Цөцгийн тос 100 гр
- 100 гр элсэн чихэр
- Ванилийн сахар 1 пакет
- 4 өндөг
- Гурил 500 гр
- Давс хутгана
- Бялуу нунтаг 1 уут
- гүн ургамлын гаралтай ургамлын тос
- 1-2 хүснэгт. Нунтаг элсэн чихэр, хоолны халбагын
Жор бэлтгэх:
- Зуурсан гурил зуурах. Гурил шигших, давс, жигд нунтаг холино. Элсэн чихэр, ванилийн чихрийн цөцгийн тос нэмнэ. Өндөг, гурил хольцыг холих. Хамгаалах ба 30 минутын турш явах. 2. Зуурмаг 1 см орчим зузаантай, нарийн тэгш өнцөгт хэсгүүдэд хуваагдана. 3. Тус бүрт дундуур зүсэж, зуурсан гурилын нэг төгсгөлийг хийнэ. Зуурмагийн зөвлөмжийг бага зэрэг өргөжүүлнэ. Браун хүртэл ургамлын тос нь шарсан мах байна. 4. Боловсруулсан модыг нунтаг элсэн чихэртэй шүрших.
Хоол хийх цаг: 65 мин.
Нэг үйлчлэх 340 ккал
Уураг - 13 гр, өөх - 26 гр, нүүрс ус - 24 грамм
Curd амттан
Усан үзэм биш харин үзэм хэрэглэж болно.
- 800 гр гэрийн бяслаг
- 4 хүснэгт. сүү халбага
- 2 хүснэгт. Элсэн чихэртэй халбага
- Ванилийн сахар 1 пакет
- Хар, ногоон усан үзмийн 125 грамм
- 1 гадил жимсний
- 1/2 нимбэгний шүүс
- Шоколад 100 гр
Жор бэлтгэх:
1. Бяслагны бяслагыг сүү, элсэн чихэр, ванилийн сахар, холигчоор зуурах хэрэгтэй. 2. Усан үзэмийг хоёр хувааж, ясыг зайлуулна. Нимгэн дугуйланд нимбэгний шүүстэй цацаж, махан бие нь харанхуй болохгүйн тулд гадилын зүслэг. 3. Шоколадыг жижиг хэсгүүдэд байлган усан баннаар хайлуулж, жигнэх тавиур буюу шилэн хайчлах самбарыг ёроол руу хийнэ. Шоколадыг хатаагаад хутгаар хутгаар хутгана. 4. Аарцны масс, шоколадны чипс, усан үзэм ба гадил жимсний зүсмэлүүд, 4 ил тод, өндөр шилтэй. Шоколадны чипстэй хамт чимэглээрэй.
Хоол хийх цаг: 55 мин.
Нэг үйлчлэх 380 ккал
Уураг - 13 гр, өөх - 26 гр, нүүрс ус - 24 грамм