- бүйлс - 1/2 аяга
- Бор элсэн чихэр - 1/4 Шилэн
- гурил - 1 аяга
- Давс - Амт
- гурил - 1 аяга
- Цөцгийн тос - 6 Урлаг. халбага
- желатин - 2 teaspoons
- Саваа - 1/4 Аяга
- Аль - 1/4 аяга
- Грек тараг - 1 1/2 аяга (2% өөхний агууламж)
- цайвар бор сахар - 1/4 аяга
- Улбар шар навчны - 3 ширхэг
Хүнсний процессордоо бүйлс, элсэн чихэр, 1/2 халбага давсыг хослуулдаг. Гурил нэмэх, хутгана. Холимог дүүргэх хүртэл цөцгийн тос болон хутга нэмнэ. Зуурмаг доод гадаргуутай хөгц мөөгөнцөр дээр тавь. 15 минут сэрүүн байлгана. Зуурмагийг 1 сар хүртэл хөлдөөж, хөлдөөж болно. Зууханд 175 градусыг урьдчилан халаа. 30-аас 35 минут хүртэл алтан хүрэн хүртэл жигнэх. Шарж дээр 10 минут сэрүүн байлгана. Дараа нь бялууг нь хөгцрөлтөөс аваад бүрэн хөргөхийг зөвшөөрнө. Жижиг аягатай желатиныг 2 халбагатай хүйтэн усаар асгаж, 5 минут зогсохыг зөвшөөрнө үү. Жижиг саванд ундааны хольцыг халаана. Ууршвал эхэлмэгц желатиныг нэмээд бүрэн уусгаад 1 минут орчим болтол холино. Жижиг саванд тараг, бор элсэн чихэр, давс хучлага хийх. Тогоондоос халуун хольц нэмээд тарагны холимог нэмнэ. Хөргөсөн зуурмаг дээр дүүргэж, 2 цагийн турш (эсвэл 1 өдөр) хөргөгчинд хийнэ. Улбар шар хальстай цагаан хальсалж, яс, яс авч, аягатай жүржүүдийг дарж уу. Улбар шар өнгийн зүсмэлийг бялуу дээр тавь.
Хадгалалт: 10