Хүнсний хадгалах хугацаа нь бүтээгдэхүүн нь чанар сайтай, эсвэл тавиурын хугацаа дуусах цаг болжээ. Энэ хугацаанд бүтээгдэхүүн нь түүний чанар, үнэр, тогтвортой байдал, амтыг хадгалж үлддэг. Хадгалах хугацаа бүхий бүх бүтээгдэхүүнийг 10-аас 21 градусын температурт агааржуулалттай, хуурай, харанхуй газар хадгална.
Хөргөгчдөд
- Kefir хадгалагдана - 2 өдөр.
- Shpig - 20 өдөр.
- Цөцгий тос - 2 өдөр.
- Тос - 2 өдөр.
- Чанасан загас - 1 өдөр.
- Хөнгөн цагаан тугалган дахь тамхи татдаг загасыг 2 өдөр хадгална.
- Хөлдөөсөн хөлдөөсөн загас хасах 18 хэмд, 21 хоног хадгалагдана.
- Хүнсний ногооны тасалгаанд шинэ ногоо - 1 өдөр 7 өдөр хүртэл.
- Цагаан тугалга нь цутгасан сүүг 3 өдөр хүртэл хийж болно.
- Битүүмжилсэн саванд буюу тугалган цаасаар - 14 хүртэл өдөр.
- Ghee 10 сар хүртэл битүү саванд хадгална.
- Маргариныг 24 хоногийн турш хаалттай саванд хадгална.
- Майонезыг битүүмжилсэн саванд 5 градус - нэг сар хагасын хугацаатай.
- Загасны лаазалсан хоол нээлттэй шилэн саванд шилжиж, 1 өдөр хадгална.
Хоол хүнсийг хадгалах зөвлөмж
Загасны үнэрийг бүтээгдэхүүний хувьд тусгахгүй, хөлдөөгчид тавихын тулд та загасны саванд эсвэл хуванцар уутанд зөв боож боох хэрэгтэй.
Мах нь яснаас тусгаарлагдсан бол удаан хадгалагдана.
Мөөгөнцөр дээр хөгц үүсдэггүй тул ширээн дээрх давсны хүчлийн уусмалыг багасгах хэрэгтэй.
Хатаахаас хиам хагалах вэ?
- Хиамыг хайчилж луувангаар хучиж болно.
- Хиам хасах нь нимбэгний зүсмэл тавина.
- Нь зүсмэл бүхий өндөгний цагаан хамгаалдаг.
- Зүслэгийг тослох.
Хөргөгчид нь халуун тамхи татдаг загас, хиам, хиам, гахайн өөх зэргээр өөх тосыг хадгалах боломжгүй. Тэд тугалган цаас, гилгэр хальсан эсвэл илгэн цаасаар боогдох нь дээр.
Элсэн чихэр нь бүх гадны үнэрийг мэдэрч, энэ нь маш гигроскопийг агуулдаг тул элсэн чихэр нь амттай үнэртэй, хуурай газар байдаг.
Та давс хатааж болно:
- Үүнийг хийхийн тулд давсанд цагаан будаа тарь.
- Давсны хадгалсан саванд блотын цаасан дээр тавьдаг.
- Давстай жижиг төмсний гурил нэмнэ.
Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ сайн полиэтилен тагаар бүрхэгдсэн шилэн саванд сайн хадгалагддаг. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хадгалахдаа заримдаа эвдэрсэн сорьцыг шалгах, арилгах шаардлагатай байдаг. Хүнсний ногоо нь гэрэлд хадгалагдах боломжгүй бөгөөд тэдгээр нь гүйцсэн байх ёстой.
Хэрвээ зун нь хутганы үзүүрт буцалсан содыг нэмж, өвлийн улиралд ½-аар нэмдэг бол сүү удаан хугацаагаар үргэлжилнэ. Сүү литр тутамд элсэн чихэр нэмнэ.
Гурилыг маалингын уутанд хадгалж, үечилсэн байх ёстой. Хэрвээ аалз вэб, гуриланд бөөгнөрөл байвал тэдгээрийг зайлуулах хэрэгтэй. Гурилаар хортон шавьжнаас хамгаалахын тулд та 2 толгой сармис тавьж, өмнө нь сегмент болгон хувааж болно, гэхдээ бүрхэвч эвдэрсэн байна, сармис ялзарч болно. Гурилын тавиур амьдрал 4 сар байна.
Хүснэгтийн давсны хүчтэй уусмалаар зурагнаас уутыг буцалгана.
Талхыг бага хэмжээгээр болгохын тулд та талх хайрцагт чихэр, алим хийж болно. Энэ нь саванд талх хадгалах шаардлагагүй тул үнэртэй, үнэргүй үнэр авдаг. Талх нь хуучирч, хэдхэн хоногийн турш хуучирч хуучирдаггүй, хуванцар уутанд ороосон, дээд тавиур дээр хөргөгчинд хийдэг бол баг нь талхнаас чийг алдахаас сэргийлж, хүйтэнд хэвэндээ орохоос урьдчилан сэргийлнэ.
Маринад болон даршилсан ногоо хөлдөхгүй, дараа нь зөөлөн болж, хурдан муудаж, хэлбэр алдагддаг.
Бялууг удаан хугацаагаар хатаахаас сэргийлж хуванцар уутанд эсвэл амны алчуураар бүрхэгдсэн вааранд хадгалах хэрэгтэй.
Бялуу жигнэмэгийг хатаахгүй бол та нарыг захын цаасан хайрцагт тавина.
Чихэр, шоколадыг хөргөгчинд хадгалах боломжгүй.
Цай нь хурц үнэртэй хүнсний хажууд нь хадгалагдаж болохгүй. Гал тогооны өрөөнд хадгалахгүй байх нь илүү дээр юм. Харин өрөөнд аяга тавагны өрөөнд өрөөнд байрладаг. Цай нь шил, хяруунд хадгалагдаж байх ёстой. Агаар дахь цай нь амтыг өөрчилж, аажмаар түүний амтыг алддаг.
Цагаан чинжүү нь цагаан будааны шилэнд байрлуулсан бол цагаан будаа хоргүй болно.
Эдгээр зөвлөгөөний тусламжтайгаар та бүтээгдэхүүнээ хэрхэн зөв хадгалах талаар суралцаж болно.