Сармис сумтай шороог

Нь амийг нь урьдчилан халаасан тавган (шингэн эсвэл өөх байхгүй) дээр шидэж, fry бүхэлдээ m Орц:

• Шинэ шүүс - 1 кг
• Lemon (жүүс) - 2 ширхэг
• Сармис - 6 шүд (нилээд жижиглэсэн)
• Лагийн тос 100 грамм байна
• Яншуй - 1 амт тулд
• Цагаан вино - 1/4 аяга

Зааварчилгаа

Нь далайн амьтдыг халсан хайруулын тавган дээр (шингэн, өөх тосгүй), минутын турш шарсан махыг түргэн хутгана. Шалга руу шилжүүлээрэй. Дараа нь ижил саванд газрын тос тэн хагасыг тавина, яншуй, сармис нэмэх, сармис ил тод болгох хүртэл хурдан хутгах хуурч нэмнэ. Амт нь далайн амьтан, дарс, амтлагч нэмнэ. Үлдсэн тосыг нэмж, их хэмжээний гал дээр хутгана. Нэн даруй уурших, түргэн үйлчлэхийн тулд зарим сумсаа түр хүлээнэ үү. Хоол бэлтгэх бүх үйл явц нь өндөр гал дээр хийгддэг бөгөөд 2-3 минутаас илүү хугацаа шаардагдахгүй.

Хадгалалт: 5