Олон улсын эмэгтэйчүүдийн өдөрт зориулсан баярын найрд анхны бялуу нь чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Тэрбээр эмэгтэй хүний дүр төрхтэй загварын гар цүнх шиг төгс цэсийг боловсронгуй болгожээ. Гуравдугаар сарын 8-нд ямар ч бялуу тодруулж болох бөгөөд энэ нь эзэн хааны нэр хүндийн барзгар байдал юм. Эцсийн эцэст үзэсгэлэнтэй, зөөлөн бэлгийн бүх төлөөлөгчид чихэрлэг болон исгэлэн жимс бүхий калифорни буюу бага илчлэгтэй бялууг агуулсан газрын тосны амттанг дуртай байдаггүй. Гэхдээ хүн бүрт таалагдахгүй юу? Бид зурган дээрээ ер бусын жороо ашиглахыг зөвлөж байна. Тодорхой алхмаар зааварчилгааны тусламжтайгаар та өөрийн ээж, найз охин, охин, хоёрдугаар хагасын хувьд хамгийн амттай, үзэсгэлэнтэй бялууг гараараа бий болгоно. Консерватив хоолоор хийсэн фенүүдийн хувьд бид "Гуравдугаар сарын 8" хэмээх алдартай киноны "Хатан хаан" бялуугийн энгийн ялгааг нуужээ.
Гуравдугаар сарын 8-нд амтат кофены бялуу: зурагтай алхам алхмаар жор
Гуравдугаар сарын 8-ны дотор кофены бялууг хийхэд ээж нь зориулав
- Улаан буудайн гурил - 150 гр
- сахар - 210 гр
- өндөг - 6 ширхэг.
- нунтаг сахар - 80 гр
- Mascarpone - 500 гр
- жигд нунтаг - 10 гр
- ваниллин - 1 чимх
- Цөцгийн тос - 15 гр
- тос 30% - 350 ба 100 мл
- гашуун шоколад - 190 гр
- "Amaretto" - 50 грамм
- Хар кофе уусдаг - 1 tbsp.
Олон улсын Эмэгтэйчүүдийн өдрөөр ээждээ амттай кофены бялууг хэрхэн яаж хооллох талаар - фото зургуудаар алхам алхмаар зааварчилгаа өг
- Бялууг жигнэмэгээр хийж эхлээрэй. Өндөг нь хуурай хуурай саванд өндөглээд, шар, цагаан өнгөтэй хуваагаад, чихрийн хэмжээг зөв холино. Ванилин, жигнэмэг, гурилыг нэмнэ. Өөр нэг 3-5 минутын турш холигчоор зуурагчийг Beat.
- Массын гадаргуу дээр олон жижиг бөмбөлгүүд гарч ирэх үед тэдгээрийг өндөр талуудтай салгаж байрлуулна. Энэ өмнөх ёроолын дээр илгэн цаасны тойрог
- Ваниль жигнэмэгийг 175 ° C-д хамгийн багадаа 22-25 минут жигнэ. Модон шанагатай бэлэн байдлыг шалгаж үзээрэй. Бүрэн шатаасан суурь нь зуухнаас зайлж, хөгц болон хөгцнээс галыг нь хайчилж авдаг.
- Гуравдугаар сарын 8-нд кофены бялууг бэлтгэж эхэл. Үүнийг хийхийн тулд 30% цөцгий холигчоор зуурдаг.
- Бяслагны маскпапоныг элсэн чихэрээр энгийн халбагаар сайтар цэвэрлээрэй. Хэрвээ хүсвэл Mascarpone бусад unsalted тос бяслагтай сольж болно. Дараа нь бяслагт масло тосыг оруулна. Цөцгий тосыг агаарт жигд болгоно.
- Гүн амттай кофе уухад бэлтгэ. "Amaretto" бага хэмжээний архи уух хэрэгтэй. Хэрвээ хүүхдүүдийг идсэн бол согтууруулах ундааг жороор хасах нь дээр.
- Хөргөх хүйтэн жигнэмэгийг гурван нимгэн бялуу болгосон. Зөөлөн зүсэлтийн хувьд хүчтэй торгоны утас хэрэглэ.
- Давхарга бүр урьдчилан чанасан кофе-liqueur уудаг ба цөцгийтэй хамарна. Бялууг төгс хэлбэрийг нь барьж авахын тулд ижил салгаж хэлбэрээр цуглуулна. Мөн дараа - хөргөгчинд хэд хэдэн цаг явах.
- Хуваарьт хугацааны эцэст, бялуу араг ясыг хөргөгчинд гаргаж авч, хөгцний талыг арилгана.
- Шоколад самурай бэлтгэх. Усан банн дээр гашуун шоколадыг хайлуулж, үлдсэн тосыг асгаж цөцгийн тос нэмнэ. Мөөгийг массаар нь авч болохгүй, сайтар холино. Өрөөний температурт гүвэйг хөргөх.
- Бүрэн хөргөлт хийсний дараа шоколадны массыг холигч буюу холигчоор агаарт хүрэх хүртэл түрхэнэ.
- Бялууг хажуу тийш нь хүрэн гоёмсог самбайгаар хутгана. Өргөн хутгуур эсвэл тусгай чихэртэй самрын бүх жигд бус байдлыг тэгшлээрэй.
- Тосгоны үлдэгдлээс үзэсгэлэнтэй цэцгүүдийг засаж, сараалжтай шоколадтай шүрших болно. Гуравдугаар сарын 8-нд ээждээ зориулсан амтат кофены бялуу бэлэн болсон! Та ёслолыг баяр ёслол дээрээ өгөх эсвэл зочдод баярын ширээнд өгч болно.
3-р сарын 8-нд өөрийн гараар жигнэх сайхан бялуу: зурган дээрээ жор
Эмэгтэйчүүдийн өдрийг жигнэхгүйгээр сайхан гадил жимс-аарцаасан бялууг бэлтгэхэд зориулсан найрлага
- Богино гурилтай жигнэмэг - 200 гр
- болсон банана - 2 ширхэг.
- хүчиллэг биш аарц 250г
- тос - 150 болон 50 гр
- тос 30% - 200, 120 мл
- шарж газрын самар - 150 гр
- Элсэн чихэр - 100, 200 гр
- Physalis - 5-6 ширхэг.
Гуравдугаар сарын 8-нд зураг авалт, ашигтай зөвлөгөөгөөр жигд бус жигнэмэг хийх замаар үе шаттайгаар бэлтгэх
- Гуравдугаар сарын 8-ны байдлаар жигнэмэг хийхгүйгээр бялуу хийхийн тулд шинэ үйрмэг боов жигнэмэг худалдаж авах нь дээр. "Хагас боловсруулсан" зуурмагийг 50 г зөөлөн тосоор холино. Масс нь чийгтэй элс шиг байх ёстой.
- 18 см-ийн диаметртэй салгаж хэвийг бэлтгэх. Доод талд нь жигнэмэг хэлбэртэй үйрлийн давхарга тавьдаг. Мөөгийг хусуур эсвэл цэвэр алган дээр нь чанадаар нь чангал.
- Бяслаган хальс хальс ба харанхуй болж хувирч жимс зүсмэлийг 0.5-0.8 см-ээр зүсч, нимбэгний шүүсээр гадил жимсний зүсмэлүүдийг цацна.
- Элсэн чихэр Caramel бэлтгэнэ. Үүнийг өндөр талуудтай хайруулын тавган дээр 150 г цөцгийн тосоор 200 г хийж хайлуулна. Масс бүр жигдрүүлж, элсэн чихрийг бүрэн хайлж дуусаад галыг нь авна. Карамель хүртэл 120 грамм тос нэмээд сайн холино. Карамель нимгэн жигнэсэн жигнэмэгийн давхаргыг дүүргэ.
- Дараа нь давхарга нь банана болон цөцгийн зүсмэлийг тавьдаг. Үүнийг хийхийн тулд холимог 200 грамм тосыг үлдсэн сахараа тогтвортой оргил хүртэл болгоно.
- Зөөлөн тос бяслагтай тосыг нэмж бүү мартаарай.
- Цөцгий тосыг өндөр түвшинд хийж, дээд талыг зөөлөн болго. Хөргөсөн амттан дээр 2-4 цагийн турш амттан авч хаяна.
- Хэдэн цагийн дараа хөргөгчний кабинетаас нарийн хоол хийж, салгаж авч болно. Гуравдугаар сарын 8-ны байдлаар феррайн цэцгийн болон жижиглэсэн самар бүхий жигнэмэг хийхгүйгээр гоё сайхан бялууг чимэглэ. Амралтын баярыг сайхан өнгөрүүлээрэй! Бялуу нь англи хэл дээр "Banofi Pai" гэх мэт алс хол зайтай боловч өөрийн өвөрмөц шинж чанартай байдаг.
Гуравдугаар сарын 8-нд вандуй, какао бүхий амтат боов
Цэцэг, эмэгтэйчүүдийн хаврын амралтын өдрүүдэд вандуй болон какао нунтагтай бялууг найрлагад багтаасан
- тахианы өндөг - 4 ширхэг.
- чанасан вандуй - 500 гр
- улбар шар - 1 pc.
- жигд нунтаг - 1 tsp.
- Элсэн чихэр - 1 tbsp.
- 50 мл ус
- какао - 0.5 tbsp.
- чидун тос
- Хуурайшсан төмс - 200 гр
- нунтаг сахар - 500 гр
- тос - 1 tsp
Гуравдугаар сарын 8 хүртэл лаазалсан вандуй нь хийсэн амттай бялуу жор дээр алхам алхмаар заавар
- Туркийн вандуйнууд - дэгдээхэйн вандуй - орон нутгийн улаан буудайн өндөр илчлэг гурилын сайн сонголт юм. Ийм найрлагыг хэрэглэснээр бялууг бага хүнд, ашигтай болгодог. Гэхдээ эхлээд бүх зүйлийг бэлтгэх хэрэгтэй. Стандарт зааврыг дагаж бэлэн болтол дэгдээхэйн дээр бэлэн бай. Өндөг нь өрөөний температурт дулаацуулахын тулд хөргөгчинөөс гаргаж авдаг.
- Том улбар шар нь бүх шүүсийг шахаж байна. Нь чанасан вандуй нь ус, шүүс, холимог нухсан холино хольж байна.
- Цэвэр хуурай аяганд дор хаяж 5-7 минутын турш халуун өндөг гарга. Үр масс нь агаар мандал, хөөсөрсөн байх ёстой.
- Тусдаа саванд бүгдийг нь холино: вандуй, өндөгний масс, элсэн чихэр, какао, жигнэмэг, шахсан улбар шар хальс. Нэг төрлийн найруулсан зуурсан гурилыг хийж, тосыг тосоор дүүргэнэ. Зуурмагийг тэгш хуваарилахын тулд контейнерыг хэд хэдэн удаа жигнэх хэрэгтэй. 180С-т хамгийн багадаа 45 минутын турш жигнэ.
- Хоолны жоншны хэмжээг цөцгийн тосоор хайлж, дараа нь - элсэн чихэр нунтаг нь зуурах хэрэгтэй. Масти нэг төрлийн байх ёстой. Хүнсний киног 1-2 цагийн турш холино. Сүүлээр хийсэн эмнээс эхлээд нарийхан цагаан цэцэг бүдгэрүүлнэ.
- Гуравдугаар сарын 8-нд вандуйтай бэлэн бялуу, эмжээр, сувд боовны шалгана нь цэцэг гоёл чимэглэлийн. Эсвэл кароокены нунтаг бүхий караоке бүхий боовыг сайхан өгөөшөөр нь тайрч өг.