- өндөг - 2 ширхэг
- гурил - 1,5 шил
- элсэн чихэр - 1/2 аяга (тосыг 1/2 аяга нэмнэ)
- хамартай сүү лааз - 1/2 ширхэг
- цөцгий тос - 200 гр (тос цөцгий буюу өөх тосыг 800 гр нэмнэ)
- сод - 1 халбага
- какао - 2 Урлаг. халбага (паалантай 3 хоолны халбага нэмэх)
- шоколад - 50-100 грамм (паалантай)
- тос - 50 гр (паалантай)
- чихрийн нунтаг - 1 шил (паалантай)
- сүү - 5 зүйл. халбага (паалантай)
- цардуул - 1 st. халбага
- Vanillin - амтлах (glaze)
Бялуу "Pincher" - ЗХУ-ын үеэс хойш алдартай амтат амттан юм. Олон бүтээгдэхүүн ховор байсан үед энэ бялууг найруулж бараг бүх гэрээс олж болно. Бялуу маш хурдан бэлтгэгдэж, тос нь зөвхөн элсэн чихэртэй цөцгий холих хэрэгтэй. Бэлтгэл ажил: Цөцгий бэлтгэхийн тулд нунтаг элсэн чихэр хийж, хөөсөрч цөцгий эсвэл тос нь зоддог. Glaze бэлтгэхийн тулд жижиг саванд сүү, чихрийн нунтаг холино. Жижигхэн гал дээр буцалгана. Шоколад, цөцгийн тос нэмнэ. Шоколадыг уусгаж дуустал холино. Какао, цардуулыг нэмнэ. Бөөндөхгүй байхыг зөвлөж байна. Бага зэрэг хөргөөд, пааланга бага зэрэг өтгөрдөг. Саванд өндөг, сахар, сод, какао хийх. Гурил, цөцгий болон хураангуй сүү нэмнэ. Нэг жигд концентрацийг авна. Зуурмаг нь зузаан байх ёстой. Зууханд хоёр жигнэмэгийг жигнэх ба нөгөө нь томорсон байх ёстой. Хэрвээ та хүсвэл та хагас том бялууг цөцгийн тосоор түрхэж болно. 2 см-ийн квадрат талбайд жижиг бялууг цөцгийн тос бүрт шоо болгон дүрсэлж, конус хэлбэртэй том бялууг тавь. Та тосыг нэн даруй бүх шоо хольж, халбагаар нь бялуу дээр тавина. Шоколадтай шоколадаар дүүргэж эсвэл шоколадны үрээр цацна.
Хадгалалт: 4