- Темс - 2-3 ширхэг
- Тахианы өндөг - 3 ширхэг
- Өргөст хэмх - 2 ширхэг
- Улаан лууван - 5-7 ширхэг
- Ногоон сонгино (сагс) - 1 ширхэг
- Яншуй - - амт нь
- Жигнсэн чанасан - 300 грамм
- Давс - - Амт
- Sugar - - Амт
- Эрдсийн ус карбонатжуулсан - 0.7 литр
- Кефир - 0,7 литр
- Lemon - 1 хэсэг (Бид жүүс хэрэглэнэ.)
- Цөцгийтэй тос - 1-2 Урлаг. халбага
Эхлэхийн тулд маш өндөр агааржуулсан рашаан, кафугаас түрээсийг бэлтгэнэ. Эдгээр найрлага нь 1: 1 харьцаатай байх ёстой. Нэг нимбэг, цөцгий, давстай шүүс нэмнэ. Дараа нь үлдэгдэл нь хагас цагийн турш өгнө. Цааш нь бүгд энгийн. Leaven дээр okroshka хэрхэн хоол хийх вэ: 1. дүрэмт хувцастай төмстэй хоол. Үүнийг хөргөнө. Жижиг шоо болгон цэвэрлээрэй. 2. Чанасан өндөг чанаж, хүйтэн, дараа нь нилээд цавчих. 3. Цагаан манжин, өргөст хэмхийг зайлж угаана. Өргөст хэмх хальстай арьсаар. Өргөст хэмх нимгэн туузаар улаан лууван хайчил. 4. Dill болон сонгиноыг угаа. Нилээд цавчих. 5. Хэрэв та чанасан шарыг худалдан авсан бол нилээд багасгах хэрэгтэй. Түүхий давсалсан усанд чанасан байх ёстой. 6. Хавар сонгино, хуурай болгох. Нилээд цавчих, сайтар сайтар цэвэрлэнэ. 7. Бүх найрлагыг нь хольж, давс хийж, бага зэрэг элсэн чихэр нэмнэ. Лаазалсан хийнэ, дахин холино. Цөцгий тосыг хэсэгтээ нэмж хавтан эсвэл шууд okroshka нэмж болно. Бон хүсэл! Дашрамд хэлэхэд, ийм okroshka дараагийн өдөр хүртэл хөргөгчид хадгалагдаж, маргааш нь илүү амттай байх болно.
Хадгалалт: 3-4