- хаш - 3 ширхэг
- улаан лооль - 4 ширхэг
- чийдэнгийн - 1 хэсэг
- Үхрийн мах - 500 грамм
- béchamelamel sauce - 350 мл
- Чидун жимсний тос - 8 зүйл. халбага
- хулуу баглааг - 1 хэсэг
- сармис - 2 шүд
- Фета бяслаг - 200 грамм
- давс, чинжүү - - Амт
Хашаа зайлж, нимгэн зүсмэлүүдийг хувааж болно. Давс ба нэг цагийн турш уудаг. Улаан лоолийг хэрчиж, үрийг нь ав. Сонгино хайчилж ав. Том хайруулын тавган дээр чидуны тос 4 халбага халаана. 4-5 минутын турш хаш, шарсан мах тавь. Дараа нь салфетка дээр тавина. Ижил хайруулын тавган дээр чидун тос 4 хоолны халаагуур хийнэ. Сармисаа хуураад дараа нь чөмөг нэмнэ. Бяслаган хүрэн дээрээс давс, чинжүү нэмэн, чимэн гоёг 1 сармис, сармисгүй 2 хумс нэмнэ. Улаан лоолийг нэмнэ үү. Зуурмагийг сайтар хутгах, 30 минутын турш бага дулаанаар сайтар хутгана. Үүний дараа нээгдэж, сарнай цэцгийн баглаа, сармисыг ав. Бекхэмтэй жан бэлтгэнэ. Бүх зүйл жижиг хэсгүүдэд фeta нэмэхэд бэлэн боллоо. 200 ° C-ийн зууханд халаагаад, тосыг сайтар асгаж, хагасыг нь хашгаар хийгээрэй. Дараа нь хагас чөмөг давхарга. Дараа нь тос хагас bechamel sauce. Дараа нь эдгээр 3 давхаргыг давтан, бяслаг цацаж. Дээд тал нь алтан хүрэн (30 минут орчим) болтол зууханд тогооч.
Хадгалалт: 6