- нимбэгний шүүс - 1/4 аяга
- Чидун жимсний тос - 2 зүйл. халбага
- сармис - 3 шүд (дунд)
- улаан дарс цуу - 1-р хэсэг. халбага
- Элсэн чихэр - 1 халбага
- Давс ба хар чинжүү - Амт
- энгийн тараг - 2 Урлаг. халбага
- тахианы хөх - 3 ширхэг (ойролцоогоор 650 г)
- өргөст хэмх - 1/2 ширхэг (сумс)
- давс - 1/2 халбага (сумс)
- Грек тараг - 200 грамм (сумс)
- шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс - 1-р хэсэг. халбага
- цагаан дарс цагаан цуу - 1/2 сте. халбага (амтлагч)
- шинэхэн dill - 1/2 st. халбага (заавал биш) сумс)
- сармис - 1 Шүлс (сумс)
- шинэхэн хар чинжүү - 1/4 Teaspoons (сумс)
- улаан чийдэнгийн - 1/2 ширхэг (заавал биш)
- улаан хонх чинжүү - 1 хэсэг (том) заавал биш)
- Өргөст хэмх - 1/2 ширхэг (заавал биш)
- улаан лооль - 1 хэсэг (эсвэл интоорын улаан лооль 1 аяга) заавал биш)
- Фета бяслаг - 1/2 аяга (заавал биш)
- Харамсалтай - 4-6 ширхэг (20 см диаметртэй) заавал биш)
1. Дунд зэргийн саванд нимбэгний шүүс, чидуны тос, буталсан сармис, дарсны цуу, элсэн чихэр, 1 халбага давс, чинжүү цайны халбага зоддог. Нөөц 3 халбага жижиг аяга нь marinade. Тараг, 1 халбага давс нэмнэ. Marinade-д тахиа тавиад хуванцар боолтыг таглаад 15 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. 2. Шарахаас урьдчилан сэргийлэх. Шатах тослох материалыг тослох. Та мөн хийн махыг ашиглаж болно. Дзадзикий амтлагч хийж өгнө. Өргөст хэмх, нэг аяга тавьж, давс нэмнэ. 15 минутын турш байлгана. Дараа нь шингэнийг устгана. Цэвэрхэн гал тогооны алчуур дээр өргөст хэмх тавьж тавина. Ёроши, нимбэгний шүүс, вино цуу, жижиглэсэн dill, сармис, хар чинжүүтэй хамт octrus-ыг хослоорой. Улаан сонгино, хонх чинжүү, өргөст хэмхийг нилээд цавчих. Улаан лоолийг хэрчиж, Фета бяслагыг сүйтгэнэ. Хэрэв та интоорын улаан лоолийг ашиглавал талыг нь хас. Хадгалж байгаа marinade саванд 2 халбага нэмж, жижиглэсэн сонгинотой хамт нэмнэ. Бага зэрэг өгөөч. Бүх ногоо, фета бяслаг сонгино саванд нэмнэ. 3. Marinade-аас тахианы махыг сайн болго. Дараа нь хямсаа эргүүлээд нөгөө талд нь 4-5 минутын турш буцалгана. Тахианы махыг аяга тавь. Хажуу тал дээр пивийг халааж, хөнгөн бор brows, тал бүр дээр 20 секунд. Хэрвээ хэт урт удаан хугацаанд богиносгож болохгүй бол энэ нь хэвийн болох болно. Бэлэн pitu нь гал тогооны алчуур, эсвэл том тугалган цаасаар боож өгнө. Тахианы махыг 6 мм-ийн зузаантай болгож, үлдсэн 1 халбага тэжээллэг marinade-ыг холино. Том таваг дээр хүнсний ногоо тахиагаа тавь, дулаан пирт үйлчил.
Хоол: 4-7