Далайн ургамал нь газрын ургамлаас илүү биологийн үйл ажиллагаа явуулж байгааг нотолж, хүн төрөлхтөнд шаардлагатай бүх амин дэм, бичил бодис агуулдаг. Тэдний байнга иддэг хүмүүс гайхалтай энерги, оюун ухааны өндөр түвшин, урт наслалт, өсвөр үеийнхний хувьд өвчин эмгэг багатай байдаг. Далайн нуруу, хэрэглээний заалт - нийтлэлийн сэдэв.
Омега-3 тосны хүчлүүдийн агууламж нь далайн бор замаг голдуу бор саарал өнгөтэй байдаг. Тиймээс тэдгээрийн бэлдмэл ба бэлдмэлүүд нь зүрх судасны өвчин, чихрийн шижин, таргалалтын эрсдэлт хүчин зүйл болох урьдчилан сэргийлэлт юм. Хад далайн ургамал, тэдгээрийн биологийн идэвхит бодисууд нь хлорофилл, лютин, п-каротин зэрэг пигментээр тодорхойлогддог antimutagenic activity байдаг. Тэдний биологийн идэвхит бодисууд нь үрэвслийн эсрэг ба бактерийн эсрэг шинж чанартай байдаг. A, B, C витаминууд нь антиоксидант шинж чанартай ба хөгшрөлтийн процессыг удаашруулдаг.
Хоол хүнс
Далайн ургамал гаруй мянга гаруй төрлийн хоол хүнсэнд хэрэглэхэд тохиромжтой биш юм. Тэдгээр нь хортой биш, цэнгэг ус (жишээ нь хөх-ногоон, амь насанд аюултай) гэхдээ хоол, эм зүйлд маш олон зүйл ашигладаггүй. Ламинариа (хүрэн далайн ургамал) нь бодисын солилцоог идэвхжүүлдэг, иодын эх үүсвэр бөгөөд бамбай булчирхайн үйл ажиллагааны дутагдалд чухал үүрэгтэй. Хэдэн жилийн өмнө фукусын савтай хуурай сорт (фреодинин) нь фтиоидин - antitumor, вирусын эсрэг эм (түүний дотор ХДХВ-ийн халдвартай), дархлаа сэргээх үйл ажиллагаа илэрсэн. Мөн fucus цусны эргэлтийг идэвхжүүлж, шээс хөөх эмийн нөлөөтэй бөгөөд хорт бодисыг арилгахад тусалдаг. Ашигт малтмалын бодисын солилцооны эмгэгийг эмчлэхэд хэрэглэдэг. Аляскийн өвөрмөц байдал нь хүний биеийн цусны сийвэнгийн найрлагатай адилхан байдаг. Улва (ногоон замаг), эсвэл далайн салат, уураг, эслэг, ялангуяа төмрөөр баялаг байдаг. Скандинав, Хятад, Япон, Франц, Ирландад хоол хүнсээр уламжлан хэрэглэдэг. Порфир (улаан элэг) нь "муу" холестерины түвшинг бууруулж, атеросклерозын хөгжлийг сааруулдаг. Мөн A, B12, D. Spirulina (ногоон alga) баялаг нь уураг ихтэй байдаг. 100 грамм замагны нунтаг нь 60-70 гр уураг агуулдаг ба энэ нь шар буурцагнаас 3 дахин их байдаг. Протейн Мушулина нь хүний биед маш амархан шингэдэг. Түүнээс гадна спирулина нь 18 төрлийн амин хүчлийг агуулдаг бөгөөд эдгээр нь хүний биед синтезид ордоггүй. Мексик, Францын лабораториудад спулулина нь хиймэл усаар цацагддаг бөгөөд энэ нь байгалийн гаралтай байдаг бөгөөд энэ нь зөвхөн Чад (Африк), Текско (Мексик) нууруудад байдаг. Ихэнхдээ биологийн идэвхит нэмэлт байдлаар ашигладаг. Хэрэв та бамбай булчирхайд бэрхшээлтэй бол, далайн хавтайд хооллолт хийхийн өмнө эндокринологичдод зөвлөгөө өгөх хэрэгтэй.
"Молодилни"
Дэлхий дээрх олон зүйлийн замаг - ямар ч хүн яг л танд хэлэх болно. Тэдний тоо хэдэн зуун мянгаар тоологддог. Гэсэн хэдий ч хамгийн алдартай хүмүүс зүгээр л залуучуудын гоо сайхныг хадгалахын тулд ургамлын тэнгисийн нөөцийг хамгийн их байлгахын тулд "бие даан" мэддэг байх хэрэгтэй! Залуужуулах, өргөх: Юуны өмнө, Мушулина - тэжээл, масло зэрэгт хэрэглэдэг гоо сайхны бүтээгдэхүүн. Супер-үрчлээний эсрэг эмчилгээ. Далайн ургамал нь кали, натри, кальци, төмрийн, цайр, фосфор, иод, флюорин зэрэг бусад элементүүд нь эдийг нөхөн сэргээх, гормон үүсэх, бие махбодийн гомосазатыг хадгалахад оролцдог, хорт бодисыг цэвэршүүлэх ажиллагаанд оролцдог , хорт бодисыг арилгах, цусны эргэлтийг идэвхжүүлж, бодисын солилцоог хэвийн бус дотоод шүүрлийн булчирхайн үйл ажиллагаа. Урьдчилан сэргийлэх зорилгоор өдөрт 20 грамм шинэхэн, эсвэл хөлдөөсөн замаг идэхийг зөвлөж байна. Тухайлбал, асака (улаан эсвэл ногоон, хавдаж, үнэр нь шинэхэн замаг, уян хатан чанар нь уян хатан биш, шинэхэн амттай), вакам (ногоон) , Нори (хуурай дарагдсан замаг). Гэсэн хэдий ч, далайн ургамал тарих нь бөөрний өвчтэй хүмүүст тохиромжтой биш гэдгийг санах нь зүйтэй. Бараг бүх замаг дотор (хоол хүнс, хоол хүнсний нэмэлт хэлбэрээр), гадна талыг хэрэглэж болно. Энэ нь гоо сайхны нэг хэсэг юм. Үр дүн нь хүлээн авах маягтыг өөрчлөхөөс өөрөөр өөрчлөгдөхгүй.
Тусламж
Бүтээгдэхүүний калорийн агууламж нь 100 грамм тутамд 7-15 калори (alga-ийн төрлөөс хамаарч) байх тул та замагны салат, хэрэв та калорийн найрлагыг нэмэхгүй бол хоолны бүтээгдэхүүн гэж тооцдог. Ногоон цайтай замаг угааж, ходоодонд "ургах" үедээ өлсгөлөнг мэдрэх болно. Арьсны чанарыг сайжруулах: бор замаг. Замаг нь oligomineral ба иодын ханасан ханасан бор замагын гэр бүлд хамаарна. Үндсэн өмч нь метаболизмын хурдатгал юм. Тиймээс бор зам нь далайн гаралтай бүтээгдэхүүнийг өргөх, эслэгийн эсрэг чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Эмнэлзүйн тариа эмчилгээний үед laminaria нь булчингийн тогтолцооны өвчин эмгэг, тромбофлебит, атеросклерозын эмчилгээнд хэрэглэдэг. Жин алдах, хоргүйжүүлэх: fucus bubbly. Ламинариа шиг, бор замыг хэлдэг. Анагаах ухаанд энэ нь гоо сайхны хувьд гипотиреодизм, таргалалтыг амжилттай хэрэглэж байгаа бөгөөд жин хасах эмийн бүрэлдэхүүн хэсэг болох зайлшгүй шаардлагатай. Арьсны үрэвсэлт арьсны эсрэг тэмцэхэд сайн. Арьсны чийглэг: chondrus curly, эсвэл chondrus crypsus - улаан замаг, улаан хүрэн. Энэ нь гоо сайхны хувьд маш их алдартай бөгөөд энэ нь удаан хугацааны чийгшүүлэгч нөлөөтэй тул арьсны гадаргуу дээрх усанд агуулагдах өөхний тэнцвэрийг хадгалахад тусалдаг. Полисахарид, органик хүчил, тусгай pectin (carragens) нь өндөр мэдрэмжтэй тул арьсанд мэдрэмж төрүүлдэг. Эрдэсжилт, усжилт: litotamniya, улаан шүрэн alga - хамаатан садныхтай төстэй, chondrus. Литотамни нь эрдэс баялаг найрлагатай (30 гаруй эрдэстэй), магни, төмрийн агууламжтай байдаг. Энэ нь энгийн далайн усанд хэдэн мянган дахин том хэмжээтэй байдаг. Литотамни нь эрдэсжсэн маск, халькиранд гадуур үр дүнтэй ашиглагддаг боловч энэ төрлийн замаг нь хоол тэжээлийн нэмэгдэл хэлбэрээр түгээмэл байдаг. Скрининг ба чийгшүүлэгч: содомон нь сифон ангиас ногоон замаг юм. Хамгийн гайхамшигтай замаг (ихэвчлэн aquarists ашигладаг) нь арьсны чийгшлийг зөөлрүүлж, арьсыг чийгшүүлдэг. Код нь уураг, эрдэс бодисын нийлэгжилд идэвхитэй оролцдог.
Иодыг хүний биед бага хэмжээгээр агуулдаг боловч йодын гол үүрэг нь бамбай булчирхайн даавар үүсэхэд оролцдог тул түүний дутагдал нь ноцтой хүндрэл үүсгэдэг. Ийм тохиолдолд бамбай булчирхай нь эд эсийн өсөлтөөс болж гормон үүсэх хангалттай хэмжээгээр нөхөн төлж эхэлдэг бөгөөд эндемик бамбай үүсдэг. Үүнээс гадна, йодын дутагдал нь дархлаа буурахад хүргэдэг бол халдварт өвчний эрсдэл нэмэгдэж, оюун ухааны хомсдолыг тэмдэглэж, ерөнхий сул талыг ажиглаж, үзэгдэл гарах болно. Тиймээс иод дутлын бүс нутагт амьдардаг хүмүүс далайн хоол болон далайн ургамал идэхийг зөвлөж байна. Яагаад гэвэл иодын агууламж хамгийн өндөр буюу 800-1000 мг / кг байдаг.