- далайн цагаан эрвээхэй - 3 Урлаг. халбага
- paprika - 2 Урлаг. халбага
- сармис нунтаг - 1 st. халбага
- гич - 1 Урлаг. халбага (хуурай)
- бор сахар - 1 st. халбага
- гахайн мөрөнд 2-3 килограмм
- Sauce Barbecue: Apple Cider цуу - 1-5 шил
- Гич - 1 шил
- Кетчуп - 1/2 аяга
- бор сахар - 1 / 4-1 / 2 цом
- сармис - 2 шүд
- давс - 1 халбага
- cayenne чинжүү - 1 халбага
- хар чинжүү - 1/2 халбага
1. Зууханд 150 градусыг урьдчилан халаа. Жижиг аягатай гахайн махыг бүх хуурай найрлагатай холино. Гахайн бүх гадаргуу дээр халуун ногоо холилдох. Наад зах нь 1 цаг хадгална. 2. Гахайн махыг хайруулын тавган дээр хийж, 6 цагийн турш зууханд хийнэ. Гахайн мах бэлэн болвол таваг дээр тавиад 10 минут байлгана. Гахайн махыг маш жижиг ширхэг болгон хуваа. 3. Гахайн махыг хөргөж байгаа ч шарсан амтлагч бэлтгэнэ. Үүнийг хийхийн тулд алимны цуу цуу, гич, кетчуп, бор сахар, сармис, давс, cayenne чинжүү, хар чинжүүтэй хамт холино. 10 минутын турш бага дулаан дээр байлгана. Жижиглэсэн сармисыг нэмээд галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгах хэрэгтэй. 4. Хэрчсэн гахайн махыг том саванд хийж тавиад шарсан талхыг цутгах. Хэрэв гахайн мах нь соустай бүрсэн бол шаардлагатай бол давтан хийнэ. 5. Гахайн махыг сонгосон сонголтоо хийж, сэндвичээр үйлчилнэ.
Хадгалалт: 10-12