- Тахианы хөх - 2 ширхэг
- Цардуул - 1-р хэсэг. халбага
- Зөгийн бал - 2 Урлаг. халбага
- Гичийн овъёос - 2 Урлаг. халбага (Dijon)
- Apple cider - 150 мл
- Алим - 2 ширхэг
- Гурил - 2 Урлаг. халбага
- Давс, чинжүү - - Амт
Тахианы хөх (бүхэлд нь байж болох, 2-3 урт хэсэг болгон багасгаж болно) угааж, хуурай, давс, чинжүү нь цацаж. Тахиа булан бүрт гурилаар хутгана. Бид жижиг тосонд халаасан хайруулын тавган дээр тахианы буланг тавилаа. Хоёр талаас нь шарсан махыг жижигхэн улбар шар царцдас руу хийнэ. Бид бага зэргийн шарилыг авдаг. Энэ нь бид цөцгийн тос бага хэмжээгээр дулаацуулж, зүсмэлийг алимны зүсмэл дээр тавьдаг. Алим алимыг 2 минутын турш шарсанаар, дараа нь бага зэрэг шарж тахианы буланг нэмнэ. Тахианы махан бутлуурыг үзэсгэлэнтэй хүрэн царцдас хүртэл тахианы алимаар шарсан мах. Алгадахгүйн тулд алим, тахиа эргүүлэн бүү мартаарай. Тахиа алимыг царцдасаар шарж шарж байхад суманд бэлтгэ: зөгийн бал, гич ба цардуулыг холино. Тахианы махны булан нь итгэлтэй хүрэн царцдасаар бүрхэгдсэн үед алимны хорхойнуудыг бозерруу асгаж, зөгийн балны гичийг нэмж өгнө. Хөөсөө халааж, 5-10 минутын турш бага дулаанаар шингээнэ. Энэ хугацаанд сумс зузаарч тахиа бэлэн болно. Зөгийн бал-гичийн жан дахь тахиа булан бэлэн боллоо! Зарим чимээтэй халуунаар үйлчил. Миний хувьд хамгийн сайн тохирсон чанасан будаа. Бон хүсэл!
Хадгалалт: 4