- Болгарын чинжүү - 4 ширхэг
- Халуун чинжүү - 4 ширхэг
- Алим - 3 ширхэг
- Sugar - 300-350 Грамм
- Анхилуун чинжүү - 4 ширхэг (вандуй)
- Кардамон - 2 ширхэг (хайрцаг)
- Корнандра - 3-4 ширхэг (үрийг)
- Wine цуу (!) - 2-3 teaspoons
Бүх шаардлагатай найрлагыг бэлд. Алим хальсалж, хуурч байна. Бид дурын хэсэг болгон хуваасан. Бид чинжүү үрийг цэвэрлэж, санамсаргүй ширхэг болгон бууруулсан байна. Pepper хэрхэн цавчих нь хамаагүй. Дараа нь чинжүү саванд тавьсан, бид чанамал хоол хийх болно. Бид чихэртэй унтдаг. Бид маргааш нь хүртэл шаардах болно. Хоолны эхний хэсэг дээр дуусна. Дараагийн өдөр нь элсэн чихэр бүрэн уусч, чинжүү, алим нь шүүсийг нь сонгосон. Бид хамгийн бага гал дээр саатал тавьж, буцалгаад авчирдаг. Саатал чанасан дараа 45 минутын турш хооллоорой. Хэрэв хөөс гарч байвал түүнийг арилгана. Дараа нь халаагуурыг чанаж чанаад, хутгагчаас нь асаана. Шүүгчийг ашиглан бид бүгдийг нэг масс болгон хувиргадаг. Бид анхилуун үнэртэй чинжүү, кардамон, корриор болон дарс цагаан цуу (дарс нь дарс нь чухал байсан). Дараа нь бид бүгдийг буцааж галд удаан хугацаагаар буцааж өгдөг. Бид галаар гадагшлуулах, амтлагчаа аваад маргааш нь хүртэл явна. Чанарыг хоол хийх чанамалын гурав дахь хэсэг нь лонхтой ариутгаж, бага дулаан дээр буцалгаад, ойролцоогоор 5 минут буцалгана гэдгийг эхэлдэг. Жам нь ариутгасан лонхтой дээр байрлуулсан, бөглөж, хадгалахаас зайлсхийдэг. Энэ бүхэн!
Хадгалалт: 6