Өнөөдөр бид Энэтхэгийн чихэрлэг амттай хоол хийж байна. Энэ нь вандуй гурил (цөсний гурил), цөцгийн тос буюу хайлсан цөцгийн тос, самар, наргилын чипс, амтат амтлагчаар хийгдсэн амттан юм: шанцай, кардамон, самар. Найзууддаа амттай амт нь амттай бөгөөд самар богино долгионы жигнэмэг шиг харагдаж байна. Миний бодлоор fret бол яг одоо бэлдсэн хамгийн амттай амттан юм. Хоол хийх онцлог бол бүх зүйл маш энгийн. Найрлагаа сонгохдоо чавганы гурил хэрэглэх нь зүйтэй.
Орц:- Масло 450 гр
- Гурил 400g
- Наргил нь 20 г
- Hazelnut 50 гр
- Кардамон 6 ширхэг.
- Cinnamon нунтаг 1 tsp.
- Шар буурцгийн газар 5 гр
- Sugar нунтаг 250 гр
- Алхам 1 Та fret бэлтгэх тулд та chickpea гурил, тос, эсвэл хайлсан цөцгийн тос, элсэн чихэр нунтаг, Кокосын чипс, ямар ч самар, халуун ногоо хэрэгтэй: газрын шанцай, самар, кардамон.
- 2-р алхам: Хуурай хайруулын тавган дээр самар хатаагаад хальсыг нь салгаж, зуурмаг эсвэл гулзайлтын зүүгээр нунтаглана.
- 3-р алхам: Цөцгийн тосыг доод ёроолтой хайруулын тавган дээр тос хийнэ.
- 4-р алхам: Чакадын гурилыг нэмээд бага дулаанаар 15 минутын турш хутгахад нэн даруй харагдах болно.
- 5-р үе шатанд кардамон, шанцай, самар, самар, наргил модны самрын үрийг нэмнэ. Бүх халуун ногоо холиод, 2-3 орчим минутын турш халуун ногоо үнэрийг нь харуулах хүртэл үргэлжлүүлэн байлгана.
- 6-р үе шат Дараа нь хайруулын тавган дээрээс галд аваад нунтаг сахар нэмнэ. Бүгдийг хольж, бөөгнөрөлийг эвд.
- 7-р үе шат Масло руу аяганд хийж тасалгааны температурт хөргөнө.
- 8-р алхам Дараа нь гараа усанд дүрээд хушга буюу түүнээс их хэмжээгээр бөмбөгийг эргүүл. Хэрэв хүсвэл самартай хамт гоёлоорой. 30 минут сэрүүн газар тавь. Амттан бэлэн боллоо!