Салмон, бяслагтай хамт Rolls Гэртээ хоол хийх нь маш сонирхолтой бөгөөд хэцүү биш юм! Онцгой "тоног төхөөрөмж" -ээс зөвхөн та л хэрэгтэй болно. Энэ алчуур нь ихэнхдээ хулс юм. Хамгийн чухал асуудал бол цагаан будааг буцалгах явдал юм. Бидний санал болгодог жор нь энгийн бөгөөд тохиромжтой, та 25-30 минутын дотор шаардлагатай бүтэцтэй болно. Нори анхаарлаа хандуулаарай - ихэвчлэн хуудас нь урьдчилсан байдлаар 2 хэсэгт хуваагдсан боловч энэ нь таны сонгосон ролийн төрлөөс хамаарна. Өнөөдөр бид хулд, өргөст хэмх, бяслагаар хутгана. Энэ төрлийн ролл нь Филаделфисийн хальснуудтай маш төстэй бөгөөд бяслаг, хулд, өргөст хэмхний аль алинд нь байдаг. Гэхдээ үүнийг Нори ороосон тул бэлтгэх нь илүү хялбар байдаг. Мэдээжийн хэрэг бэлтгэлийн явцад асуултууд гарч ирэх эсвэл эхний ээлжинд тохиромжтой биш боловч энэ нь зогсоох шалтгаан биш юм! Чиргүүл бэлтгэхийг хичээ, энэ бизнесийг авч хаях ёстой!
Орц:- Round-grain будаа 300 гр
- Уксус будаа 2 цайр.
- Sugar 2 tsp.
- Salmon 200 г давсалсан
- Өргөст хэмх 2 ширхэг.
- Филадельфи бяслаг 150g
- Норид далайн 4 ширхэг.
- Ус 350 мл
- Алхам 1 Бэлтгэлийг бэлтгэхийн тулд давсалсан хулд, шинэхэн өргөст хэмх, будаа, Нори хуудас, зөөлөн тос бяслаг авах хэрэгтэй.
- 2-р алхам: 300 грамм цагаан будаа сайтар усаар зайлж угаана. Ингэснээр угаах ус бараг ил тод болдог.
- 3-р алхам: 350 мл хүйтэн усаар дүүргэж, тагийг нь таглаагуйгээр их дулаан дээр буцалгана.
- Алхам 4 Дараа нь дулаанаа бага зэрэг багасгаж, таган дор 12 минутын турш хооллоорой. Тагийг нь халааж аваад 10 минут суухад тагийг бүү ав.
- 5-р алхам: Шатахууныг бэлтгэх: 2 стакантай холбож өгнө. цагаан цуу, халуун ус, элсэн чихэр. Элсэн чихэр аль болох их хэмжээгээр уусдаг учраас бүх зүйлийг өдөөх нь зүйтэй.
- Алхам 6 Халуун будаа нь бүх түлшийг дүүргэж, бүгдийг сайн холино. Будаа хөргөө.
- Алхам 7 Салмоныг нимгэн тууз болгон хутгана.
- Алхах 8 хальс өргөст хэмх, нимгэн тууз болгон бууруулсан байна.
- Алхам 9 Нори хуудсыг нураах. Маки дээрх тэн хагасыг норгоод, дараа нь цагаан будаа 0.5-0.8 см зузаантай тарааж өгнө.
- Алхам 10 Загас, өргөст хэмхийн зурвасыг хийж, хоолны уутаар тос бяслаг хийнэ.
- Алхам 11 Дараа нь өнхрүүлээд чанга дуугарна.
- Алхам 12 5-10 минутын турш өнхрүүлэн үлдээхэд бэлэн байна. Тодорхой тооны бүтээгдэхүүнээс 6-7 ширхэг эргэлддэг.
- Алхам 13 Дараа нь өнхрөх бүр 6 ширхэг хуваагдана.
- 14-р Алхам 14 wasabi, marinated цагаан гаа, шар буурцагтай соусаар хутгана.