"Солонго" салатын сэтгэл татам нь бараг ямар ч найрлагаас бэлтгэж болох бөгөөд янз бүрийн аргаар зохион байгуулагддаг. Энэ нь хамгийн гайхалтай, тансаг хоолны зөгнөлийг ойлгох үүд хаалгыг нээдэг.
Энгийн, амттай, шуурхай салат "Солонго"
Энэ хоол нь хамгийн ердийн, боломжийн бүтээгдэхүүнийг шаарддаг бөгөөд бэлтгэл нь зөвхөн туршлагатай найруулагчийг төдийгүй, мөн өөрөө хийсэн саладтай аав ээжтэйгээ таалагдахыг хүсдэг өсвөр насны хүүхэдтэй.
Шаардлагатай найрлага
- beetroot - 2 ширхэг.
- улаан байцаа - 300 гр
- 2 лууван
- лийр - 1 pc
- алим - 1 pc
- яншуй - 1 мод
Sauce нь
- майонезаас - 1 tbsp
- гич жак - 2 tsp
- Apple Cider цуу - 3 tbsp
- Чидун жимсний тос - 4 tbsp
- Worcestersky sauce - 1 tbsp
- Халуун ногоотой амтлагч - 2 tsp
- чинжүү газар
- давс
- самар
Алхам алхмаар зааварчилгаа
- Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ цэвэрлэж, 3-4 см урт тууз болгон хувааж болно.
- Жижиг аяганд нь амтлагч, давс бүхий найрлагатай, давс хийж, дараа нь гоймон хүртэл сайтар зууран сайтар зуурна.
- Том хэмжээний слайдтай хүнсний ногоо тавина. Хувцаслалтын болон жижиглэсэн самартай хамт ширээн дээр үйлчилнэ.
Солонгийн өнгийн хавтастай салатыг хэрхэн "Солонго" болгох вэ?
Энэ салат нь хамгийн боловсронгуй баярын ширээг засах болно. Та таваг нь ил тод, ваартай эсвэл шилтэй үйлчилдэг.
Шаардлагатай найрлага
- Хуурайшсан scallops - 300 гр
- шар чинжүү - 3 ширхэг
- улаан чинжүү - 3 ширхэг
- ногоон сонгино - 1 мод
- аспарагус - 300 гр
- улаан байцаа - 1 жижиг сэрээ
- улаан лооль - 200 гр
- шар улаан лооль - 200 гр
- цуу - 3 tbsp
- Чидун жимсний тос - 3 tbsp
- гичний хоолны өрөөнд - 1 tbsp
- халуун ногоо
- давс
Алхам алхмаар зааварчилгаа
- Мөөгөнцөр гал тогооны алчуур дээр ус, хуурай усаар сайтар угаах.
- Байцааны болон сонгино нилээд жижиглэсэн, улаан лооль, нимгэн зүсмэлүүд, чинжүү болгон хуваасан - урт зурвас, болон аспарагус - жижиг блокууд.
- Илүү гүнзгий тунгалаг саванд бүх найрлага нь ийм дарааллаар давхрагад тавьдаг: пиццонууд - шар чинжүү - сонгино - аспарагус - байцаа - улаан чинжүү, улаан лооль - шар улаан лооль.
- Жижиг аяга нь цуу, цөцгийн тос, гич, давс, амт нь халуун ногоо нэмж, сайн холино. Энэ шингэнээр дээрээс солонгын салатыг цацаад 1 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
- Үйлчлэхээс өмнө хаврын сонгинотой шүрших.
Тахианы махтай "Солонго" салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ: үйл явцын үе шаттайгаар тайлбарлах
Шувууны мах, нарийхан бяслаг, самар, жимс жимсгэний найрсгаар тохирсон хослол нь энэ амтыг дурсгалтай амттай болгодог бөгөөд халуун ногоотой хувцаслалт нь ер бусын үнэртэй болгодог.
Шаардлагатай найрлага
- тахианы булан - 250 гр
- усан үзэм - 300 гр
- Шүүслэг шүүслэг - 2 сүрэл
- Фета бяслаг - 200 гр
- бүйлс - 200 гр
- нэрс - 250 гр
- Чидун жимсний тос - 2 tsp
- давс ½ tsp
- Газрын чинжүү - 1/2 tsp
- Чили чинжүү - 1 tsp
Sauce нь
- бүйлсний тос - 3 tbsp
- Чидун жимсний тос - 1 tbsp
- Шинэхэн шахаж жүржийн шүүс - 2 tbsp
- "Баварийн гич" - 1 tbsp
- шүүсэн ус - 3 tbsp
- шингэн зөгийн бал - 10 гр
- сармис давс - 1 tsp
Алхам алхмаар зааварчилгаа
- Дулаанаа их хэмжээний хайруулын тавган дээр халаана. Түүхий тахиа нилээд цавчих, давс, чинжүү, Чили гурил хийнэ. Дараа нь үзэсгэлэнтэй алтан царцдас гарахаас хэдхэн минутын турш хуурна. Дулаанаас халааж, өрөөний температурт хөргөнө.
- Салад дурын хэмжээгээр эвдэж, хагас талыг нь усан үзэм, чулууг чөлөөлөх, бяслагыг жижиг куб, самар болгон хуваах - нимгэн ялтсууд.
- Сармагчны түлш бэлтгэх зориулалттай бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь хутгагч, маш сайн хумсны хутгагч юм.
- Хоолны таваг дээр том хэмжээний слайдтай бүх найрлагыг бүрдүүлэхийн тулд хувцсыг асгаж, 1.5 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
- Мах, загас загасны зуушаар ширээн дээр үйлчил.
Салад "Солонго" нь ногоотой
Энэ хоолны дэглэм нь амттай, шинэхэн амттай, тэдний зургийг харж байгаа хүмүүс шиг. Бүтэц нь зөвхөн ногоо, амтат жимсийг оруулдаг бөгөөд хувцаслалт нь салатанд чихэрлэг, исгэлэн халуун ногоотой тэмдэглэлийг нэмдэг.
Шаардлагатай найрлага
- цагаан байцаа - 500 гр
- Болгарын улаан чинжүү - 2 ширхэг
- лууван - 2 ширхэг
- бүрдсэн ногооны салат - 2 ширхэг
- Хулууны үрийг - 100 гр
- hummus - 1 tbsp + 1 tsp
- ус - 2 tbsp
- бүйлсний тос - 1 tsp
- агч сироп - 1 tsp
- Apple Cider цуу - 1 tsp
- кунжут - ½ tsp
- Хуурайшсан жигнэмэг - 100 гр
- давс
Алхам алхмаар зааварчилгаа
- Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ угааж, үрийг нь цэвэрлэж байна. Лууван хамгийн том хэрчсэн дээр зүлгэж, бүрсэн зүсмэлийг том зүсмэлүүд, жижиг чинжүү болгон хуваасан.
- Нэг хогийн ургамлын навчны салат навч, чидун тос, цагаан цуутай нь цацаж, давс нэмээд 5-10 минутын турш зууханд хийнэ. 180 ° C хүртэл халаадаг. Бэлэн байцаа бага зэрэг шаржигнах болно.
- Савыг дүүргэхийн тулд бүх аяганы шингэнийг аяган дээр нэгтгэж, салаагаар сайтар хутгана.
- Хоолны тавагны ирмэг дээр зүсмэлүүд, хувцас хунар, ногоо, жимс жимсгэнэ рүү гулсуулж, тэдгээрийг өнгөөр нь хослуулан гайхмаар холино. Хоолны төвд шахмалаар хийсэн зүсмэлүүдийг зүсэж байрлуулна. Хулууны үрээр "Солонго" салатыг услаж, ширээн дээр тавина.
Бид мах, бяслаг бүхий "Солонго" салат бэлтгэдэг
Энэ хоол нь баян ба баялаг амттай. Энэ нь хүнсний ногоо, ургамал, төмс, эсвэл тарианы талхны хоолоор үйлчилж болно.